中国十大美食之都！！！

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一、北京

　　北京得首都之利，汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。不仅如此，近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都，法国大菜、俄式西餐、意大利风味、美式快餐，已成为北京人隔三差五品尝的佳馔。不过，既然不远万里来到北京，就不得不以品尝地地道道的北京菜为先。北京烤鸭有“天下第一美味”之称，也是北京风味的代表作。吃烤鸭的最佳去处当是北京前门外、和平门、王府井的“全聚德烤鸭店”。这家店创建于130年前，如果从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那又要上推30年。宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，体现了北京800年为都的历史特点，有着十足的贵族血统。时至今日，宫廷菜早已流入民间，虽然严格地保留着贵族风范。



中国10大“名不副实”城市中北京高居榜首！北京 政治文化中心，拼命的和上海争经济中心的位置，本身不产什么，企业靠全国的资源为生，木材，石油，钢铁等等，只要能用的，北京全要，城市建设一塌糊涂，一点特点都没有，要高不高，要美不美，人均收入靠中央个部委，机关的办公人员来支撑。


二、广州

　　广州人爱吃、会吃，天下闻名，夸张点的说法就是：广州人除了四足的桌子不吃外，什么都吃，于是，麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……，超过一千种材料可以变成桌上佳肴，甚至不识者误认为“蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分惊异。


、天津

　　天津的饮食文化驰名中外，不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。天津菜已有三百多年历史，上千个品种，烹饪技术以鲜咸为主，主料突出，配料考究，色鲜味俱全。另外，在天津的大街小巷，还可以尝到全国各地的风味菜肴。 天津市主要的特色食品街有南市食品街、和平区风味食品街、十月美食街。此外，天津还有一些历史悠久的老字号，如桂顺斋、祥德斋、正兴德茶庄、一品香糕点店、四远香糕点店、杜称奇蒸食铺、恩发德羊肉包子铺、起士林西餐厅等。



四、上海

　　在中国烹饪中，上海烹饪又博采众长，多姿多彩，别具特色，故海内外早就有“吃在上海”之说。上海各帮风味流派纷呈，名菜荟萃，能品尝到上海菜、苏州菜、无锡菜、宁波菜、广州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、河南菜、山东菜、扬州菜、潮州菜、清真菜和素食菜等佳肴。上海确确实实是美食家的乐园。上海有许多独具特色的“老字号”餐馆,它们都有自己的绝活——特色招牌菜，吸引了海内外众多的美食家。


五、重庆

　　重庆是川菜的发源地之一，也是川菜主要代表地域之一，重庆的川菜博采全国各大菜系之长，兼收并蓄，妙味无穷。烹饪方法多种多样，花色菜品达四千多个，重庆毛肚火锅、山城小吃更是有口皆碑。 到重庆领略巴渝饮食文化，品尝风味独到的川菜和名小吃，特别是堪称独秀天下的“重庆火锅”，已成为广大中外游客及美食家的一大乐趣。您可以根据自己的经济状况加以选择，正宗的川菜味道一般都较浓辣，一些滋补菜系还以中药材及花朵入菜，味道相当特别。

六、佛山

　　佛山——佛山是珠江三角洲的“美食之乡”，这里土地肥沃，水网交错，物华天竞，“海陆空”物产颇丰。无论天上飞、地上走、土里钻、水中游的动物，还是那青葱滴翠的各种果蔬，在厨艺大师们的精心烹调之下，都能变成美味佳肴。佛山酒楼食府众多，美食山庄林立，日夜营业，丰俭由人。 早晚到酒楼喝茶，是佛山人历来的喜爱。每当喝茶时，酒楼内坐满了人，一家大小，知己良朋，或洽谈聊天，或共聚天伦，形成本地特有的饮食文化。佛山人根据不同的地方的特产与口味，创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名远播。佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等，皆名闻遐迩。


七、杭州

　　当人们谈杭州时，不能不想到西湖。杭州菜之所以能在浙系州菜中占有一席之地，也因杭州菜菜名多半联系西湖名胜有关。如杭州菜中的西湖什锦宴，就是包含西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、三潭印月、雷峰夕照、南屏晚钟，双峰插云等，食之会产生无限遐思。杭州菜以河鲜为主味，烹调精细，不守陈规，多富变化。烹制多以爆、炒，烩、炸为主，清鲜爽脆，人口软滑。许多菜肴的用料更多是直接取自杭州西湖，如西湖莼菜汤中的莼莱，不仅取自杭州，还取自西湖三潭印月，格外鲜嫩滑润，别有一番风味。名菜“东坡肉”色泽鲜艳，酥嫩鲜香，浓而不腻。“芙蓉鱼片”吸取厂北京名菜芙蓉鸡片的烹调法，人口滑、细、嫩、肥。“清汤鱼圆”中的鱼圆人口即化，无骨无渣。



从1953年以来，毛泽东40多次到杭州，一共住了800多天，杭州被他称为“第二故乡”!对比下这个历史吧！
八、南京

　　南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。 南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑细巧、色泽艳丽著称，并按时令季节不断翻新品种。其风味特点主要表现在口味醇和，咸淡适中，适应面广。菜肴讲究原汁原味，以鲜、香、酥、烂、嫩为主。其形硬而质软，汤浓而香醇，肥而不腻，淡而不薄。酥烂托骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小，体大背厚腹空，肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为“鱼、菱、藕、茭白、茨茄、水芹、鸡头果、莲蓬”，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。 南京著名的餐馆有：老正兴菜馆、马祥兴菜馆、绿柳居蔬菜馆、曲园酒家、大三元酒家。夫子庙的大石坝和湖南路的狮子桥为著名的美食街。


九、长沙

　　湖南好吃的菜很多，这么说吧，就是一个青椒炒肉，也比大多数地方的做得地道，青椒是深碧的绿，肉成了一种酱色的红，一粒粒的青椒籽是鲜明的黄，油而不腻，辣而不火，闻着有炝人的香，吃起来连汤都不剩。别的菜就不介绍了，就介绍一些湖南的小吃——口味虾！长沙人喜欢吃口味虾，其实这话还不太准确，长沙是好吃的都爱，而且爱吃流行，这口味虾流行的时间不过数年，已象龙卷风一样卷遍了长沙的大小食肆（长沙的大小食肆都被各种各样的食品卷过了很多次，已到泰山崩于前而色不变的地步）。



十、成都

　　川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系（川、粤、京、苏）之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。川菜中最具革命性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃


来源：中国国家地理网

weic

苏州哩，无锡哩。。。。评这种十大神马的最没意思了

123aq

美食啊，很喜欢啊，想去那些城市

涟漪若兮

吃货飘过，对于在重庆上了四年大学的人来说，现在是无辣不欢啊~可是看新闻，真的是很是明媚而又忧伤，都不知道哪家川菜馆还能放心的下嘴，内牛啊

ua3788

不喜欢吃烤鸭

野。

反正我是OUT了一个都没吃过，现今出行不安全啊，火车票不知道把自己带往哪个国度去了

maoyanmiyu23

现在到长沙来玩的朋友可千万不要去吃口味虾 因为洞庭湖干旱导致小龙虾减产 而且没什么肉 有肉的虾子都是从湖北运过来滴 所以成本高 价格也就划不来了  还有就是千万不要去火宫殿去吃东西 因为是长沙人或久住长沙的人都知道 火宫殿的东西是又贵又不好吃 就只是品种多些罢了
还有四娭毑店也不要去吃 他们都是用钱堆出来的名气  基本上我们长沙人是不会去吃的
好吃的臭豆腐是五娭毑的小摊 现在由她儿子继承 在南门口的一条小巷子口 坡子街上的东西还可以 推荐向记锅饺店的锅饺 还有飞燕楼（不记得是双燕楼还是什么燕楼啦）的馄饨 就在向记锅饺的隔壁几家 文记四合一 等等  还有就是德园的包子 我很喜欢他家的烧卖  其实学校周围好吃的小吃最多了

肖萧萧

我觉得长沙也不错啊

小mo，

对呀对呀、都没几个图片呢

kathy2106

我觉得要说吃的，成都、广州、北京的真是好吃又多，不过北京的多是各地的好吃汇集在那里，没有自己的特色，成都和广州的真是不错~

agate

现在啥都不好吃了

luoying7678

我很想四川云南贵州等地吃美食啊

雪澈月霜

饿，作为上面的地方都去过的…
客观的说一下，自己对这些地方吃的东西的印象
北京——烤鸭还成吧，但是其他的真的是…orz
天津——其实小吃真的不错，但是大菜…（老娘是天津人…所以自己觉得自己挺客观）
重庆、成都——火锅，魔芋，炖菜，炒菜都是大爱…
上海——在上海上学，东西对我来说，略甜…
广东和佛山——早茶，恩恩，真的挺好吃
长沙——这里的辣辣的感觉和其他的地方都不一样…
以上

小盆友

有我家 真不错 可是说实在的我比较认同广州和成都 其实西安好吃的也多啊 南京的话 我觉得满眼都是鸭子各种鸭子制品= =

lanlanxiu82

我觉得到天津一定要吃的就是小吃，这里的小吃都很有名，尤其是各种早点，还有北塘的海鲜很有名