[原创] 还是肉有爱，diy烤鸭！贴出方子的连接！写出方子了！

yew1987

方子是网上找的，大家尽可去搜一下，原谅楼主个懒人。
我用的是这个姐姐写的菜谱。http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1517146
我败给网了， 是个国外的网址，直接给人家拷贝过来我心里不安，所以我自己给大家简单写一下吧。
1，我买的是一只冻鸭，所以要先解冻，然后拿出内脏包，洗净鸭子身上的血。
2，把鸭子全身擦上盐，放在一个能容下鸭子的容器里，放入老抽，料酒，八角，花椒，姜粉（末），葱，糖，桂皮，汁水掩不住鸭子全身，所以要每3个小时翻一次。一共要腌8到10个小时。
3，烧一点五升的开水，把一个啤酒瓶插在鸭子的肚子里，放在水池里，用热水浇全身，让鸭子的毛孔全部张开。
4，放在一个通风的地方，5到6个小时。
5，翅尖和鸭腿末端要用锡纸包一下，省的烤糊了。入烤箱前，200度，正反面各烤30分钟。记得每一面开始烤之前一定要再放些盐。下面一定放个接油的的东西，出油量很大的。
6，牙签插入鸭腿深处看有无血渍，没有则就是熟透了。不然再烤一会儿。如果熟透了，就正反面刷上蜂蜜，再放入烤箱。当然这是烤箱开关已经关上，只是用余热。等烤箱凉到和室温差不多，就好了，拿出来吃吧！

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2012-11-8 11:56

powercar

跟外面卖的一样，楼主威武！

yew1987

回复 2# powercar

谢谢捧场，哈哈

碎玥刀

求做法！！！！！！！！！！！！我肖想烤鸭很久了！！！！！！！！！！！！！

yeyeshengge

卖相不错，但没有菜谱，只能看看。

yew1987

回复 5# yeyeshengge


    我有写网上搜的啊，呵呵。

昕雨

看起來好美味>"<  大半夜的  去哪裡買烤鴨阿阿

yew1987

回复 7# 昕雨

紫逸迩

那个网址打不开，做法复杂么楼主？

ruoruow

楼主要是能转过来就好了，不想为了看菜谱还得注册登陆

yeyeshengge

谢谢亲张贴链接，要是直接贴菜谱就更好了。

yew1987

回复 11# yeyeshengge


    写啦！

yew1987

回复 10# ruoruow


    这我倒没多想，写出来了！

yew1987

回复 9# 紫逸迩


    有一点复杂啊!所以有条件下馆子的，就不要费这个事了。

shiershao

看着好想吃啊，明天就去买烤鸭。