端午节，大家快来晒粽子吧！

chinayard

马上就是一年一度的端午节了，作为中国的传统节日，粽子是应节的特色食品。欢迎大家把自家做的，地方出产的粽子发布出来，让大家都饱眼福的同时也可以学习学习，为自己的家人试着做。
快来吧！我们等你！


奖励:
1.上传3张自制粽子图者,赏!
2.上传粽子制作方法者,赏!
3.如果觉得前两项太麻烦的,可以说说你吃的粽子是啥样儿的,既它是啥馅的,有木有包花生啊红豆啊神马的


做第一项送5朵花哟~第二项3朵哟~第三项2朵哟~
第一二项都做的10朵哟~
走过路过不要错过哟~

多谢daaaa 帮忙送花花~~

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来个简单好吃的鲜玉米粽吧，上图啦

2011-6-2 08:52

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完成图

2011-6-2 08:52

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跃灵

哇，看起来很好吃，再加上白糖，感觉吃起来会很甜啊，没有普通粽子的油腻感啊。

daaaa

红豆粽子的制作方法

2011-6-2 09:38

红豆粽子的制作方法
终于可以在别人的帖子里混吃混喝了

纯洁的甲醇

嘛,是用摄像头拍的,糊了点儿.

制作方法:
把泡了半天的糯米，煮了一会的粽子叶端到面前，开始包粽子
粽子叶的左右先折进去，再前后折，包的时候捏紧点，再用绳子绑好
然后放锅里煮。

jiji444555

香菇肉粽哦 就是里面包着香菇 五花肉  没有花生 话说五花肉包的粽子最给力了

ray

楼上的，你们都太强了噢，看着就想吃。

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我家的只有妈妈包的大肉粽子，肉很多，全是精肉哦，我就爱吃肉肉

茉茉

我家还没包呢，包的也只是肉馅的，加一些黄豆或绿豆混在米里就行了．很简单的做法，再复杂一点的我妈也不会了．

双飞燕

我包不成粽子，年年都是吃我妈包的，或者单位上发的。我妈包不成别的花样，只是清水粽。粽子小巧玲珑，有棱有角，十分好看，米又糯，沾了白糖，可好吃了。今年单位上发的粽子花样颇多，早上吃了，里面有花生，瘦肉，蛋黄，还有香菇，板栗，味道还不错。

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嘉兴肉粽的做法

制作材料：

主料：糯米1000克,猪腿肉600克

调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克

粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。


1. 选用7～10 厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5 分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；

2. 糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15 分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50 克拌匀；

3. 将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；

4. 左手拿粽叶2 张，毛面朝下，宽度1/5 相叠，右手另拿1 张粽叶，光面朝上，约1/3 相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5 处折转，两边相叠约3 厘米成漏斗状；

5. 左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3 小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；

6. 锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5 厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2 小时，再用小火煮1 小时即熟。

3 我爱吃的粽子有蛋黄肉粽，鸡肉粽，板栗粽等很多很多种呀。

清宁子

2011-6-2 23:49

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友情提示：
     1：粽子的包法固然有很多种，关键是看你习惯哪种方法，只要包好不漏米就可以啦。值得注意的是，捆棉线的时候不要捆的太紧也不要太松。太紧粽子煮的时候米膨胀会把粽叶胀破；太松包好的粽子容易散，一般就是顺着粽叶稍稍用力捆就好了；
    2：糯米、粽叶、红豆等最好用清水泡过夜，粽叶尤其要洗干净；
     3：煮粽子最好用小火，据说煮的越久越香；
     4：如果没有把握，最好先学习做碱粽（1cup糯米里加小半茶匙苏打粉），免得造成其它材料的浪费；
     5：其实做粽子就和做菜一样，不要拘泥于教条，只要你掌握了基本的包法，至于包什么料就是你自己的事情啦，大不了这次的馅不好吃，下次再换一种就好了，嘿嘿；
     6：如果实在没有时间自己包的话，去买的时候记得不要挑那种粽皮看起来很绿的粽子，因为粽子煮过以后表皮其实是很深的黄绿色，有少量不法者为了好看会给粽子“染发”，所以这也是要注意的哈；
     7：如果粽子吃不完，可以放在冰箱冷冻起来，想吃的时候微波炉打热就可以啦；
     8：粽子属于热量偏高而且不易消化的食物，注意控制不要吃太多哈。

苏木香

我是闽南的，我们那都是吃的肉粽子，所以里面除了糯米，一般加的是肉，如五花肉、排骨、干贝、海蛎干、香菇……
做法：将需要的材料拌在一起，然后用五香、八角、油盐等大料将其炒热，炒出香味来，最后就开始包了，为了响应低碳，用来包的绳子是一种草，叫：咸水草（音译的），一般包成牛角样或是四面体状的；包好后用高压锅得煮一个多小时
现在来晒一晒我自己包的粽子：

2011-6-3 00:02

2011-6-3 00:02

2011-6-3 00:02

水洛蓝

我们家在浙江，每个地区粽子不太一样。我们家包的是肉粽。
   做法：糯米洗干净加入酱油、菜籽油、盐、拌好。有些人还会加少量红豆什么的。我外婆还加芋头的叶柄（叶柄切成粒晒干，用的时候加水泡一会就行）。
       粽子馅：一般人家都加猪肉（猪肉一般选五花肉，有肥有瘦。切成条，加酱油等腌半天左右）、还加我们那自制雪菜（雪菜要先加油辣椒炒过）。
       粽子一般是四角的，用棕树的叶子撕成线绑。最后加水煮熟。
ps:除了端午，我们那过年也包粽子的。寓意：一家人团年。

想衣裳的云

13# 苏木香
这位亲是安溪的吧，我婆婆也是安溪人，她做的粽子跟你说的一样，我婆婆还喜欢在粽子里加上九月豆或红豆，味道更香。