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gjzn 发表于 2011-6-8 12:53  全球华人的自由讨论天地 . n* U! n, g& v, U. u3 k# w
水餃我做過,肉包子倒是沒有。
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麵皮就是到市場買現成的。华人论坛, 股坛,马里兰,佛吉尼亚,中餐, 華人, 黄页, 北美华人, 海外华人, 海外论坛, 马里兰, 海外小说网, insurance, hotels, auto, rental, mortgage, travel, credit, refinance, extended stay, film, computer, stocks, furniture, loans, doctor, lawyer; H6 f' s/ s: V* g- k, z& y. B
餡料的部分呢,就是絞肉,看你要加玉米或蔥段白菜泡菜韭菜之類地拌一拌都可以。
( C1 _) h* L6 r6 q1 m全球华人的自由讨论天地 包餡的時候別放太多,不然煮的時候會漏出來,麵皮邊緣沾一點水,就可以動手包了。全球华人的自由讨论天地 $ H! A4 t8 T: d2 k( o- I
如果覺得自己捏得不好看、不牢固的話,有一種水餃夾,麵皮攤上去,沾點水一夾就完工了。只不過看起來非常的...呃,現代化就是了。丫丫的港湾 小说 股坛 海外华人 yayabay.com 全球华人7 b5 }4 F0 F; B# g) w8 o
- ^) z% p [% E s4 i' b$ f% Q华人论坛接下來就是下水汆燙,把生餃子丟進滾水裡,煮到都浮出水面就可以吃了,嘿嘿嘿。yayabay.com4 t7 V T- N; ~
至於沾料...我家習慣用醬油+大蒜。
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Tips:汆燙的時候記得要時不時的攪一攪,避免餃皮粘鍋底。 |