[转贴] 番茄豆腐鱼片汤

shirleyhelj

这汤味道不算很出众，但胜在颜色鲜艳，在炎炎夏日或者天气闷闷的时候可以令你的视觉和味觉都小小地刺激一下。

材料简单易做，又健康，也适合在减肥的朋友哦^_^
1、番茄2-3个（看大小及人数需要，喜欢番茄的朋友就放多点啦）
2、豆腐2件
3、鱼片约半斤（可用大鱼或皖鱼）
1、将番茄和豆腐切粒状；
2、鱼片买的时候可以让档住帮忙切片，回去冲水洗净，加入生粉（半茶匙）、盐（约1茶匙）、油（约1茶匙）拌匀；
3、待水开后先将番茄和豆腐加入，煮5-10分钟，后放鱼片。由于鱼片快熟而且煮久很容易烂，所以大概煮5分钟就可以了。

另外，由于鱼片之前已调味了，所以油跟盐可以少放甚至不放了（特别是减肥的朋友，油是可以不放了）。自己一定要先试一下味，根据个人喜好添加吧。

yeyeshengge

也许可以加点酸菜，比较好吃。

xhm1030

番茄是我的最爱，记得几年前也在饭店吃过番茄鱼汤，味道至今难忘

xuanhua

酸汤鱼里也需要番茄调味，很香。。

wfyfnvke

这个会煮成白色的鱼汤么?

haohaoll

我做过，说实在话不是很好喝。

KatrinaW

我个人不怎么喜欢加番茄进去，会破坏掉平衡感[？
豆腐鱼片汤就好了

小梦轩

如果只做蕃茄豆腐汤，也是蛮好看，又蛮好吃的，而且就算手艺差点，也不会腥，不过楼主的做法手艺好一些的话，味道会比较鲜美。但是鱼肯定要新鲜～

木偶然1011

这个看起来好吃，一定要试试！

木偶然1011

这个看起来好吃，一定要试试！

SUSON

明天來買番茄煮

oyeye

可以试试煎海鱼、番茄、土豆一起做的汤，别有风味

violetchang

我做过，说实在话不是很好喝。

zhoulin

番茄是不是太多了，我煮鲫鱼汤也会放少量番茄，为的是提鲜，太多的话，番茄会掩盖鱼的味道

落落葉

這個湯味道很好的 吃魚片的時候沾點醬油更好吃。