[转贴] 干煸豆角（四季豆）

本帖最后由 walletmuch 于 2011-6-17 09:19 编辑

制作：
1、将豆角去筋，洗净，滤干水分。
2、葱、姜、蒜切成末。
3、锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。
4、锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。
5、加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可。