[转贴] 豆沙山药饼

安安

做法：

1，山药洗净泥土，放蒸笼里蒸熟，放凉后刨去皮，压成泥，加入少量绵白糖拌匀，让饼皮也有甜味。

2，玉米淀粉取小半碗，放微波炉高温加热半分钟，取出待用。

3，取一团山药泥在手里，沾上玉米淀粉，搓圆，摁扁，包进豆沙馅，捏拢口子，放进月饼模子里，压出成型即可。

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2010-3-25 08:32

安安

3# jjwxc
玉米淀粉是生粉，炒菜勾茨用的。

安安

20# vivy09
亲没看到帖子前标明是转帖吗？