[转贴] 首尔美食之旅 带你品尝最地道的韩式料理

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来源于凤凰网旅游

火锅面。等锅里的汤一沸腾，把手制乌冬面放进汤里，再放进蒿子秆儿、白菜、牛肉、蟹腿菇一煮。好一个速食主意。倒是煮出来面味道也不赖，西里呼噜吃了不少。纵使是火锅面，貌似牛肉清汤还是少些油水。

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2011-8-11 20:36

小菜，辣酱荞麦面，味道还不错。

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2011-8-11 20:36

先放入面条，再把大蘑菇蒿子秆儿和牛肉统统放进锅里

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海蜇沙拉。

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虾米蒜薹，比较喜欢蒜薹。

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万变不离其宗的泡菜。

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石锅拌饭似乎是韩餐的代表了，简单又快捷。最喜欢吃热热的石锅上烤出很香的锅巴，外加上半生的鸡蛋一拌。这就是石锅拌饭，里面放的是生菜叶子，鸡蛋黄也比较少。

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2011-8-11 20:40

西葫芦也是小菜中经常出现的。

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鸡蛋变成卤蛋做成小菜了。

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看来很壮观，进到餐厅里每个人的桌子前面都是满满的一桌大锅小碟的。

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2011-8-11 20:43

这桌上唯一的肉类！除了鱼。

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揭开石锅舀出米饭。据说，韩定食是韩国人最常吃的食物。还在大巴上导游就描绘着如何把很热的石锅里的米饭舀出，再发倒进水进石锅，把锅底的米饭用余温煲成粥。当时就一听也没细想，结果到了餐厅看导游一示范才发现，哦……这就是糊锅巴水嘛。

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2011-8-11 20:44

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往里头倒水。

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蟹。

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豪华的一桌，其实都是小菜。

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和火锅面一样，韩式火锅的汤还是牛肉清汤，吃惯了辣锅鸳鸯锅，改改口味也不错。不过说实话，这清汤牛肉料的锅底，还是挺鲜的。 可乐、啤酒、雪碧，雪碧的瓶子很好看呢。

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2011-8-11 20:46

其实看起来超简单的韩式火锅。

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这个大蘑菇很好吃，加了好几次。

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2011-8-11 20:46

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参鸡汤。韩国产高丽参，参鸡汤自然也是特色菜品之一，或者不能说菜。导游说，在韩国，衣食住行，排名最末的就是食，因为物资不丰富，韩国人以吃饱为主，另外因为地势和自然条件，产出的蔬菜含水分比较多，所以都不会做炒菜。

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2011-8-11 20:48

简单的小菜们。

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2011-8-11 20:48

街头小吃：从明洞街头到东大门街头，最常见的就是炒年糕摊儿，当然还可能卖其他串串，但看起来也是炒年糕的料做成的。右边就是还待制作的炒年糕。

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海味干摊儿。

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2011-8-11 20:50

可爱的小蛋饼，韩国在小精致方面很有想法，一锅1000韩元一个貌似，挺贵。

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2011-8-11 20:50

推荐，711香蕉奶，绿色是香蕉奶，蓝色是原味。

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明洞的小摊。

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烤红薯块儿。

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