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标题: [转贴] 梅子蒜茸蒸排骨 [打印本页]

作者: Goldmine    时间: 2009-3-8 15:11     标题: 梅子蒜茸蒸排骨


梅子蒜茸蒸排骨

  梅子蒜茸蒸排骨
  材料:猪肉排600克、姜茸、葱花、蒜茸、生粉、酸梅5个、胡椒粉、白糖、黄酒。
  做法:
  1.将排骨洗净斩成小块沥干水留用;
  2.加适量的盐、黄酒、胡椒粉腌15分钟,酸梅用手抓烂,稍微地剁一下,加白糖、蒜蓉拌均匀,糖溶化后,倒入排骨中,加干淀粉再拌匀;
  3.把排骨平铺在碟子上,将水烧开,摆上蒸架,大火蒸8~10分钟至熟;
  4.上桌时撒点葱花,浇1汤匙热油即可。
作者: rong1380    时间: 2009-3-19 12:22

加酸梅...这个没试过...
作者: 向往梦幻    时间: 2009-5-18 09:06

喜欢
作者: mengyq    时间: 2009-5-25 12:32

排骨的味道是不是酸酸甜甜的。
作者: seeya66    时间: 2009-5-26 05:39

这样做出来好吃吗 排骨
作者: xiaoke983    时间: 2009-5-31 01:29

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作者: caroltian    时间: 2009-6-4 00:36

这个应该是酸甜味的吧
作者: czcz    时间: 2009-6-4 10:56

喜欢喜欢····
作者: lovenovely    时间: 2010-5-9 22:56

嗯,一看就流口水了,呵呵,酸啊. 不过这道菜是挺开胃的
作者: niuniu123    时间: 2010-5-18 12:53

我想改进一下,不加干淀粉,而是加泡了1小时的糯米,也会很好吃的
作者: jienyonline    时间: 2011-10-4 02:17

我要是又会吃又会做就好啦, 那样生活才是最幸福的




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