曾经吃猪圈火锅,里面的蘸料居然是香油和蒜末葱花香菜,第一次吃这样的火锅,回来胃难受的不行,还是传统的麻酱比较好。 77991 发表于 2010-8-4 08:09
小学时,邻居摆夜市的,碱水面煮后放筲箕里在风(电风扇亦可)下挑散,一直到晾凉. 一步步边淋菜子油, 边拌匀,知道每根面条都亮晶晶. 蒜末,姜末捣碎加一点点水. 将面挑入碗中,加蒜水,姜水,葱花, 盐, 少量酱油(忘了 ... citrine 发表于 2010-7-8 20:19