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标题: [原创] 晚上吃的大龙虾 [打印本页]

作者: klin 时间: 2009-12-26 19:32 标题: 晚上吃的大龙虾

本帖最后由 klin 于 2009-12-26 18:34 编辑

过节去海鲜店买了几只龙虾，上蒸屉，水烧开后，把活龙虾
放入，蒸10分钟，就可以吃啦。鲜的龙虾咸鲜味十足，一咬一股龙虾汤喷出来。

图片附件: DSC00011.JPG (2009-12-26 19:32, 2.67 MB) / 下载次数 60
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作者: 心评 时间: 2009-12-26 22:36

看起来很诱人，偶自己还没做过，开水十分钟就行了吗？

作者: 右翼1 时间: 2009-12-26 22:42

好想吃，哗哗的~

作者: 团团 时间: 2009-12-27 01:07

我只知道好贵！！！

作者: Goldmine 时间: 2009-12-27 01:12

本帖最后由 Goldmine 于 2009-12-27 00:14 编辑

这个最好还是先把血放了再做（血是绿色的），在尾部了。

"要注意放尿，虾腹朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体，如不去除，会影响其味。"

作者: monkeymagic 时间: 2009-12-28 18:59

我们这里都是卖熟的龙虾，生的很少见。。。一定很好吃，口水哗哗流。。。

作者: jackyy 时间: 2009-12-29 18:31

为什么我不敢吃啊· · ·上次自己蒸螃蟹，蒸出来看它们的死样都不敢吃了· · 之后有一年都没有吃蟹 · ·

作者: rosemary 时间: 2009-12-29 22:13

7# jackyy
LZ你心地善良吧

作者: 天意蝴蝶 时间: 2010-1-3 04:09

看起来不够威武的样子

作者: 米凯拉 时间: 2010-1-3 04:57

口水~~~~看起来很美味的样子~~~~
有点配菜，就更漂亮了~~~~

作者: jienyonline 时间: 2010-2-17 04:34

我们家的虾永远都是清蒸的，美神味道！！

作者: juju520 时间: 2010-2-17 15:23

就这样蒸10分钟就可以了么？
一直觉得龙虾自己做起来很麻烦呀~~

作者: chanabby 时间: 2010-2-23 10:03

一定很好吃，口水哗哗流

作者: hutong 时间: 2010-3-4 12:45

这个最好还是先把血放了再做（血是绿色的），在尾部了。

"要注意放尿，虾腹朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体，如不去除，会影响其味。"
Goldmine 发表于 2009-12-27 00:12

虾不会乱动哒?

作者: senifly 时间: 2010-3-6 04:54

哇，看图片觉得这龙虾真的很好吃啊，呵呵，龙虾头还可以用来做海鲜泡饭

作者: kittymay1121 时间: 2010-3-6 04:59

我们这里好像买不到这种大龙虾的，只有小龙虾。

作者: xiongweiru 时间: 2010-3-6 06:51

看起来好吃的样子，好想吃，就是会过敏。

作者: shuiyuean 时间: 2010-3-7 17:09

我老爹做麻小（麻辣小龙虾）一绝啊，想念。。。

作者: 随风飘飘 时间: 2010-3-10 03:38

看这就想吃。我也听说过要给龙虾放尿的，但是不懂怎样做，所以从没在家做过。

作者: jennyxi11 时间: 2010-4-5 01:46

还是不敢买，不会杀

作者: 红烧玫瑰 时间: 2010-4-5 23:17

还是喜欢生吃，美味啊

作者: yyxf 时间: 2010-8-8 10:51

红彤彤的很诱人，看着就有食欲

作者: hotpot 时间: 2010-8-8 10:58

上次吃了一只两磅多的龙虾，搞得我一个月过后都还不想再吃龙虾。。。

作者: jjwxc 时间: 2010-8-10 13:39

看到放尿的方法，觉得好寒，不敢。。。
自己以前从来没做过，看到做法，觉得人还是蛮残忍的。。。

作者: gugu 时间: 2010-8-11 04:35

没买过这么大的，要不要先放水里养两天，去去杂质什么的。

作者: 刹那永恒 时间: 2010-8-11 08:24

啊！！好口水！没见菜场卖过呀？我看韩剧里有烤的大龙虾，狂咽口水

作者: xinxinxiaoyin 时间: 2010-8-12 01:39

看起来好好吃的样子。。。。。。。

作者: 夏天的大螃蟹 时间: 2010-8-16 09:55

我家买活龙虾肉都是生吃的，壳过油椒盐吃。。

作者: drecho 时间: 2010-9-4 11:58

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作者: pangmei 时间: 2010-9-8 22:25

这个最好还是先把血放了再做（血是绿色的），在尾部了。

"要注意放尿，虾腹朝下，扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体，如不去除，会影响其味。"
Goldmine 发表于 2009-12-27 01:12

这个不知道，我从来都是直接煮了就吃，下次试一试。

作者: 静玖 时间: 2010-9-9 23:59

龙虾壳还可以再熬汤..

作者: xiaolifeidao 时间: 2010-9-10 00:37

做法很简单，就是这么大的虾没看到卖，上次蒸螃蟹，螃蟹那个挠锅啊，弄的我再也不敢蒸了

作者: articulate 时间: 2010-9-10 11:29

the plates in the pictures don't look very attractive...

作者: jijimuzi 时间: 2010-9-10 22:00

什么时候我也能吃饭不长肉我就晚上狂吃

作者: 竹东家 时间: 2010-9-10 22:17

口水，看上去好好吃

作者: 最熟悉的陌生人 时间: 2010-9-11 04:53

如果加点佐料在旁边相衬，估计更加秀色可餐了。

作者: nonoko 时间: 2010-9-25 13:09

光用清蒸的好吃吗？

作者: capridiem 时间: 2010-10-5 13:20

在家中做龍蝦好像很煩呢，樓主好棒

作者: maybel 时间: 2010-10-5 13:22

看起来很诱人，好想吃

作者: monicattie 时间: 2010-10-12 02:25

口水ING，一定很好吃啊，不过放血那招怪恐怖的，嘴馋又没胆自己弄

作者: bao 时间: 2010-10-13 01:37

看上去跟饭店里的有点不像，没买过生的，好贵啊

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