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标题: [转贴] 尖椒豆腐皮 [打印本页]

作者: taper    时间: 2009-12-12 05:45     标题: 尖椒豆腐皮

上一道非常家常的菜,东北菜“尖椒豆腐皮”。特别喜欢吃这道菜简单好做,而且豆腐皮营养丰富,经常吃豆制品能吸收钙质及大豆蛋白,而且这种植物蛋白要比动物蛋白好,吃吧吃吧多多益善哦。

原料:

豆腐皮、尖辣椒、猪肉。

佐料:

葱,姜,蒜,花椒,大料,酱油,盐,水淀粉。

做法:

1、豆腐皮,尖辣椒,猪肉

2、尖辣椒切成不规则的小块

3、花椒大料准备好,葱姜切成丝,大蒜切末,猪肉切薄片

4、锅里放入,温热后放入花椒大料炸出香味

5、放入肉片煸炒到变色

6、放入葱姜蒜煸炒,再放入少许的酱油

7、再放入辣椒煸炒片刻

8、最后再放入豆腐皮煸炒,加入少许的高汤调入盐翻拌均匀,淋入水淀粉,点几滴香油

9、色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了
作者: 天使小田田    时间: 2010-11-24 21:06

炒这道菜之前最好把干豆腐用水过一下,这样做好后,豆腐皮会更加嫩滑
作者: sakula    时间: 2010-11-25 06:43

看着好想吃啊,很喜欢吃辣椒,尤其是小尖椒
作者: 转着华尔兹的猫    时间: 2010-11-25 06:53

好想吃,LZ有图片吗?
作者: 心评    时间: 2010-11-26 14:58

好像是吃过这道菜。这两样配一起,咋做都好吃。
作者: fcqq1997    时间: 2011-6-4 22:21

这味道是很赞
作者: oxyn20    时间: 2011-6-5 05:42

狠爱豆腐制品啊
作者: momoneverland    时间: 2011-6-5 06:17

喜欢这道菜,还蛮简单的
作者: 飞想非想    时间: 2011-6-5 08:48

有点受不了太辣
作者: jienyonline    时间: 2011-10-4 02:25

我要是又会吃又会做就好啦, 那样生活才是最幸福的
作者: 支园    时间: 2011-10-4 21:34

看着还简单,不知道做起来如何
作者: 夏大雪    时间: 2011-10-12 23:41

很好做的样子,下晚饭回家试试
作者: 风露清愁    时间: 2011-10-13 04:23

太不利于减肥了,多么下饭。。。。
作者: anan19820506    时间: 2011-11-14 00:48

很好吃的样子




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