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标题: [转贴] 早餐宜吃什么不宜吃什么 [打印本页]

作者: mumugou 时间: 2009-7-29 02:33 标题: 早餐宜吃什么不宜吃什么

早餐的重要性已是众所周知，早餐不仅要营养丰富，而且很重要的一点是，一定要“顶饿”，因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。
早餐宜吃食品
◆ 早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
◆ 其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
◆ 第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。
健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。

作者: 心评 时间: 2009-8-1 07:54

早上很喜欢吃油条油饼的，可人人都说着不健康

作者: 741963 时间: 2009-8-5 23:27

2# 心评

但你也可以和别的东西配着吃啊，吃了几天油条的话也可以换着包子吃呢，一碗粥（稀饭）再加油条，油饼是不错，也也可以换成大包子，煎饺，小笼，鸡蛋，嘿嘿嘿，多着呢

作者: ling 时间: 2009-8-12 02:09

我是广东人，爱吃粤式早点

作者: zhuhe14 时间: 2009-8-12 04:17

牛奶和鸡蛋最好分开吃，不然营养容易相冲掉

作者: 爱迪生 时间: 2009-8-14 08:59

以前喜欢吃巧克力饼干不顶用老饿现在改吃全麦面包加火腿鸡蛋蕃茄lettuce做的三明治~~

作者: 心中有个梦 时间: 2009-8-15 04:26

我的早餐喜欢喝一杯豆浆，两片全麦面包，一个鸡蛋。

作者: bosyolin 时间: 2009-8-21 06:02

我就是太懒了，为了多睡那几分钟，宁可不吃早餐，看来要改改了。

作者: qincai 时间: 2009-8-21 13:59

我的早餐就是粥加小菜，有时候加上荷包蛋，豆沙包子。吃完觉得很舒服，这么多年这么吃下来也很习惯了。

作者: grace121 时间: 2009-8-21 21:59

早餐一般喜欢喝豆浆

作者: atter 时间: 2009-8-22 23:45

哎，正常状态保证不了这么高级的早饭。。。

作者: 倒影 时间: 2009-8-27 03:14

我一般就是两包子，或是一块煎饼就打发了，没这么讲究啊，有断时间改善一下就再喝点牛奶，不是很喜欢

作者: ottcan2003 时间: 2009-9-21 00:25

本帖最后由 ottcan2003 于 2009-9-20 21:32 编辑

经常就是燕麦粥打发了，有时加个鸡蛋，用豆浆机打豆浆带到公司当水喝。早餐后没有吃过水果，习惯午餐后吃，比较油腻吧。牛奶都是晚上睡前喝，喝的不多

作者: gnny 时间: 2009-9-23 23:04

不喜欢吃水煮蛋……早餐要不不吃，要不吃水饺><

作者: 紫蔷 时间: 2009-9-24 09:05

我早晨喜欢吃饺子或是小混沌

作者: tianshixiahua 时间: 2009-10-10 06:06

一般早上吃水煮蛋和黑米粥。

作者: gothis 时间: 2009-10-10 10:31

早餐想喝豆浆啊没得喝，只有豆奶，好甜~~~~

作者: fj0123 时间: 2009-10-10 12:58

那样一餐不是吃的太多了？

作者: 409788679 时间: 2009-10-11 07:01

我早上吃面包和牛奶比较多

作者: zhchy3268 时间: 2009-10-17 22:15

我最喜欢吃小包子和馄饨。我们这里有成都抄手，又鲜又辣，好吃极了。都有点上瘾，怀疑是否里面放着什么料。可是还是想吃的很。还有米线，早晨一碗细细的米线，也是很不错的。

作者: Easy 时间: 2009-11-2 10:15

早餐现在吃包子和酸辣汤。因为学校只有这个好吃。

作者: maomao宝贝 时间: 2009-11-3 03:41

在家做早餐嫌麻烦，时间又赶，一般都是煮粥解决的，在外吃选择就比较多一点了。

作者: |幸福四叶草 时间: 2009-11-7 11:02

我早上最喜欢吃家乡的特色小吃：濑粉，因为配料很多，有蛋丝、酸豆角、肉丝、花生米、还有姜蓉，再加主菜：爽口弹牙的濑粉，真是想到，口水都掉下来了。。。。
不过听专家的意见，还是要荤素结合，多吃青菜才健康，记住，提醒各位，千万要吃早餐啊，否则很容易有胆结石的。。。。。。

作者: 锐枫 时间: 2009-11-8 00:29

早上喜欢吃豆浆搭鸡蛋结果看到说不健康，现在早上起得晚，都很少吃早餐了

作者: 天河林和 时间: 2009-11-12 05:33

我最近早餐是牛奶一盒煮开加两勺桂格的燕麦麦片，然后再加一把葡萄干，简单好吃又健康，就是不知道什么时候就吃腻了。

作者: cicifeng7 时间: 2009-11-13 19:05

让我一早起来就啃沙拉,不如饿死我算了.

作者: 125738619 时间: 2009-11-19 02:51

不喜欢吃水煮蛋

作者: 加应子 时间: 2009-11-20 08:41

来得及的话我是一杯蜂蜜水,一个煎蛋,2片面包(有时候是包子),来不及煎蛋就免了,唉早上没蔬菜吃,吃水果就觉得太撑了.(买了个豆浆机,用了几次就不用了,懒呀)

作者: 無心風月 时间: 2009-11-23 11:26

我早餐常吃兩顆雞蛋+一杯牛奶
或者是兩顆雞蛋+一杯純濃燕麥汁

作者: mamie 时间: 2009-11-26 02:54

好怀念上海的煎饼果子加一袋豆奶，好吃又有营养。

作者: gothis 时间: 2009-11-30 21:20

最近都是稀饭油条哈哈哈~~

作者: sully216 时间: 2009-12-9 14:10

天天不重样，武汉的早餐品种太多了，热干面，豆皮，水饺，面窝，欢喜陀，鸡汁煎包。。。。。。

作者: xcloud 时间: 2009-12-12 13:30

我的早飯一向是空肚一杯水= =但這樣好像對皮膚的←聽說

作者: bao 时间: 2009-12-22 20:37

我也喜欢油条油饼的，不过一般是有什么吃什么

作者: puccafly 时间: 2010-11-16 11:57

早餐只要不用偶做，偶都爱。。。

作者: 风潇雨诗 时间: 2010-11-17 02:16

经常排队买油条的人默默飘过~~~~~

作者: 飞天燕舞 时间: 2010-11-17 03:00

我就是看外面买什么，随便挑两样吃，呵呵~~~

作者: kiki3492 时间: 2010-11-20 09:27

我就吃一个苹果喝一杯咖啡

作者: sakula 时间: 2010-11-30 04:28

有时间的话会吃的比较多，中式早餐，稀饭、茶叶蛋、凉扮菜，有时是馒头什么的。没时间了就随便牛奶面包解决。

作者: kateme 时间: 2010-12-1 23:50

我爱吃烧饼和牛奶

作者: redazalea2009 时间: 2010-12-4 01:00

很多好吃的东西都不健康，我们常吃的早点有一大堆是油炸的。

作者: 球蚊子 时间: 2010-12-6 04:38

我就爱豆浆油条。。。

作者: luoying7678 时间: 2010-12-6 23:07

早餐吃什么由附近卖什么决定，一般是馒头+豆浆，有时加个鸡蛋。

作者: thewind 时间: 2010-12-8 01:39

如果是从事劳动工作，需要大量消耗体力的人应该要吃高热量的早餐，不然会没力，我这种不爱动的人还是吃少少的好，(燕麦粥+坚果+水果)

作者: 梅花块 时间: 2010-12-13 13:08

早上喜欢吃油炸

作者: zx1104 时间: 2011-2-3 22:51

就是早上多吃点。。

作者: 大胖熊 时间: 2011-2-3 22:52

特想早上也吃一盆螃蟹，龙虾等等等等。。。。。。

作者: nishignahc 时间: 2011-2-9 11:09

早餐嘛，有什麼吃什麼，討厭每天吃一樣的東西

作者: 缤纷 时间: 2011-2-24 07:49

俺还是挺喜欢油条的

作者: 缤纷 时间: 2011-2-24 07:50

俺还是挺喜欢油条的

作者: retriver 时间: 2011-2-25 14:16

早餐还有时间吃馄吨的人真是太幸福了。我通常是面包鸡蛋。

作者: 避风THB 时间: 2011-2-25 15:30

这样说来，西式早餐就很健康：果汁、吐司、培根、煎蛋、香蕉。

作者: 苏木香 时间: 2011-3-31 11:36

我的早饭是比较丰盛的，一碗白米粥，两个青菜，一个煎鸡蛋或是鸡蛋羹，嘿嘿……早饭不要偷懒，一日之计在于晨呀！

作者: weic 时间: 2012-8-26 22:04

馄饨加小笼包

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