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标题: [转贴] 加拿大龙虾沙拉配奶油泡沫 [打印本页]

作者: shirleyhelj 时间: 2009-7-16 19:33 标题: 加拿大龙虾沙拉配奶油泡沫

主料：加拿大龙虾身。

配料：童子菜。

调料：奶油、白糖、盐、味精、黄油、橄榄油、黑醋。

制作方法：  将加拿大龙虾身去壳，加盐、胡椒粉、味精，淹制入味，上焗炉焗6分钟，熟后片片，童子菜摘洗干净，用橄榄油、盐、黑醋拌均匀。  奶油煮开，加白糖、盐、黄油，制成泡沫，童子菜垫底，把做熟的龙虾，摆放在菜上面，打好泡沫，放在上面即可。

口味：咸鲜。

特点：鲜嫩。

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http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=31558&k=2b456319e90d6ada1f74d606b799b2d2&t=1726772814&sid=4DL99d

作者: shueilian 时间: 2009-8-3 12:43

太华丽的菜了，我这里买不到配料的

作者: 心评 时间: 2009-8-4 16:16

很新颖，偶太懒，没学过打泡沫的东东

作者: 湘兒 时间: 2009-8-7 04:10

那泡泡看起來真逼真啊，點綴地龍蝦活靈活現的，似乎剛在海裡游得累了隨意找片水草歇息喘著粗氣的感覺。很生猛有力的感覺啊！

作者: 团团 时间: 2009-8-9 01:39

啊，羡慕啊！西餐哈！没机会去外国！在国外也蛮好的，好稀罕哦！

作者: fylotus 时间: 2009-8-17 10:43

西餐都是听着诱人实际么

作者: Ladybug 时间: 2009-11-5 20:58

我咋就看到个空壳子和一堆菜叶子呢。

作者: 碎玥刀 时间: 2012-4-5 16:35

出过国的孩子好多都变成了中餐死忠……比如说我……

作者: jojolee 时间: 2012-4-6 07:46

看着挺想吃的呀

作者: 卡路里 时间: 2012-4-6 20:08

西餐嘛看着诱人，吃吃也不过如此。

作者: liwei122000 时间: 2012-4-6 20:49

龙虾蛋糕？肉全在奶油下面啊~

作者: xiaohuayuan 时间: 2012-4-7 11:19

我咋就看到个空壳子和一堆菜叶子呢。+1

作者: 2008080808 时间: 2012-4-7 20:11

真费劲呀清蒸就行了

作者: jojolee 时间: 2012-5-22 02:52

呃应该还不错吧看起来还蛮美味的说

作者: janexuzc 时间: 2012-5-22 12:01

看着不错，下次试试。

作者: taotaoma1 时间: 2012-5-23 09:34

怎么看那泡沫没食欲呢.这么新鲜的虾,佐料越少越好.

作者: powercar 时间: 2012-5-23 21:44

更喜欢中式的葱爆龙虾

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