Board logo

标题: [转贴] 秘制菊花小龙虾and香辣豆瓣酱小龙虾 [打印本页]
作者: XSQ1977710    时间: 2015-3-24 22:54     标题: 秘制菊花小龙虾and香辣豆瓣酱小龙虾

秘制菊花小龙虾是自创的一道小龙虾。成品的小龙虾蘸上自制的酱汁，入口Q弹的肉质里有一股股淡淡的菊香味，异常鲜美。一只接一只让人停不了手！

主料：1、小龙虾 2、菊花 3、黄酒
辅料：1、蒜头 2、姜片 3、鸡精 4、美味鲜酱油 5、桂花醋 6、白糖 7、香油  8、蒸鱼鼓油
步骤：
1、用小刷子把小龙虾洗净养于清水中，滴几滴香油让小龙虾吐岀脏东西，大约半天时间后再用清水冲一下捞出沥干。
2、把菊花用开水泡开成一碗菊花茶。半小时后整碗倒入锅中，再倒入一小碗黄酒，搁上蒸器，放上蒜头和姜片。最后放入沥干的小龙虾，大火蒸6分钟左右，关火后焖5分钟即可出锅。
3、小碗中放入少许鸡精，少许蒸鱼鼓油，少许香油，一小勺黄酒，二小勺美味鲜，三小勺白糖，四小勺桂花酥，适量姜蒜泥调成酱汁
1374479963870_副本.jpg 1374479963870_副本_副本.jpg 1374479963870_副本_副本_副本.jpg 1374479964417.jpg 1374479964417_副本.jpg 1384406543620.jpg 1384406544713.jpg 1384406545666.jpg 1386652705776.jpg 1386652706729.jpg

图片附件: 1374479963870_副本.jpg (2015-3-24 22:53, 296.41 KB) / 下载次数 121
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779291&k=abf6df3a914f16a40c03503f7c4ff3eb&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1374479963870_副本_副本.jpg (2015-3-24 22:53, 269.82 KB) / 下载次数 120
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779292&k=d6a8f203cf1bbe0390e15fdd02baeae0&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1374479963870_副本_副本_副本.jpg (2015-3-24 22:53, 211.81 KB) / 下载次数 133
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779293&k=cfac9f46bf6bfd0aabcceee58b16bb48&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1374479964417.jpg (2015-3-24 22:53, 185.16 KB) / 下载次数 123
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779294&k=346dfdc8fb0af49a74c99178c9709134&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1374479964417_副本.jpg (2015-3-24 22:53, 320.12 KB) / 下载次数 130
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779295&k=374d060fb9deea1fa0aa1c24dab79da8&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1384406543620.jpg (2015-3-24 22:53, 192.12 KB) / 下载次数 109
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779296&k=6a24bcfc6ee430f8ca5be67c3d5d137d&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1384406544713.jpg (2015-3-24 22:53, 296.78 KB) / 下载次数 122
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779297&k=0beeed71e6a1ad42be4c272b655f2059&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1384406545666.jpg (2015-3-24 22:53, 289.13 KB) / 下载次数 131
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779298&k=7b85a6e221657d7bcff0b8acce98a3dc&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1386652705776.jpg (2015-3-24 22:53, 194.01 KB) / 下载次数 129
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779299&k=15b1186b1a70564266cff2dd2a135f26&t=1761739406&sid=F9Bbb1



图片附件: 1386652706729.jpg (2015-3-24 22:53, 276.88 KB) / 下载次数 130
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=779300&k=68dd6eae664c879e6a39143b918f4ad4&t=1761739406&sid=F9Bbb1

作者: Arielbaby    时间: 2015-3-25 00:27

很好吃的样子。自己做过一次麻辣小龙虾，非常好吃，就是太麻烦了。还是吃海虾比较方便。
作者: dreamr    时间: 2015-3-25 01:43

菊花水在蒸隔下面，和小龙虾没接触到，是靠菊花水滚出香味熏小龙虾吗？
作者: 想衣裳的云    时间: 2015-3-25 09:18

很美味的样子，就是小龙虾清洗太麻烦了，有空试试看
作者: garbo    时间: 2015-3-25 12:18

save...

when I am craving it.
作者: 寻梦    时间: 2015-3-25 13:22

我一直想知道这个货怎么吃啊，那么硬的壳怎么剥开啊
作者: nacyjuicy    时间: 2015-3-25 21:04

看到的第一个想法是：哇，好吃！！！
马上接着第二个念头是：唉，分量不足，好像不够塞牙缝
作者: 10061512342    时间: 2015-3-25 21:56

楼上说得对，分量不够啊，小龙虾什么的， 一下可以吃好多
作者: 新之风势    时间: 2015-3-26 01:21

哦 这算大龙虾了吧
作者: lita    时间: 2015-3-26 14:30

小龙虾的肉太少了。
作者: fenhonglian    时间: 2015-3-27 04:51

好创新的吃法啊，这么一做， 小龙虾变菊花虾， 有空一定要试试。
作者: 瓶子    时间: 2015-3-27 12:23

不知味道怎么样？应该会比香辣小龙虾清淡吧？
作者: yeyeshengge    时间: 2015-3-28 19:08

卖相蛮好的，就是吃起来费劲，收获太小。
作者: happybug    时间: 2015-5-9 08:26

这下好啦，小龙虾不患感冒了



欢迎光临 华人论坛 (http://yayabay.com/forum/) Powered by Discuz! 7.2