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标题: 构杞三七鸡三七养生食疗推荐--适宜补血 [打印本页]

作者: lgalile 时间: 2015-1-16 06:03 标题: 构杞三七鸡三七养生食疗推荐--适宜补血

(1）构杞三七鸡
原料:枸杞子50克、文山三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量
做法：
1. 将母鸡宰杀洗干净；枸杞用温水洗干净；三七4克研成粉末、6克切片；猪肉切丝；小白菜洗干净在沸水中烫一下；葱白、生姜洗干净，葱分别切末、段，生姜切成大块余下捣成姜汁。
构杞三七鸡三七养生食疗推荐--适宜补血
2. 将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗干净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿面绵纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸两小时。
3.同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。功效：滋补肝肾，化瘀止血，适宜气血亏虚引起的贫血。
（2）三七蒸鸡
用料：母鸡1只（约1000g），三七20g，料酒10g，姜10g，葱10g，味精1g，食盐适量。
制法：
1、鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将三七10g磨粉备用，剩下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。
2、将三七放入盆中，姜葱放宰鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去葱姜，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。
功效：强身补血。
本文出自文山三七网（http://www.sanqi100.com/article/read/id/1458.html）。

作者: wsjboy 时间: 2015-1-20 15:32

三七好东西，对治疗关节炎也有好处

作者: newflower888 时间: 2015-4-8 14:55

Too complicated

作者: rosemary14 时间: 2015-4-9 00:42

学习了收藏留用

作者: a695932967 时间: 2017-6-2 23:46

学到了以后有空炖起来吃吃啊哈哈

作者: dd1273365378 时间: 2020-9-15 06:16

要收藏起来以后有空试试

作者: besskaren4 时间: 2021-10-21 04:06

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