标题:
最低等级橄榄油 常吃恐伤肝和肾
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作者:
nasis
时间:
2013-11-8 18:39
标题:
最低等级橄榄油 常吃恐伤肝和肾
大叶大学生物产业科技系教授张基郁、颜裕鸿表示，在国外标示「Pomace」的橄榄油（即残渣油或橄榄粕油）是最低等级的橄榄油，通常都是用「正己烷」溶剂萃取出油；若过程处理不当，残留溶剂，长期食用会危害人体，国外曾出现溶剂残留的案例。
颜裕鸿表示，国外橄榄油通常分四等级，最高等级的「Extra Virgin」和第二级的「pure」都是用冷压方式制油，标示百分之百纯橄榄油，可保留对人体有益的抗氧化多酚及降低心血管疾病的油酸。
第三级是「light」精炼橄榄油，最低等的「Pomace」是拿已榨过的橄榄油粕，再以正己烷溶剂萃取后精炼的橄榄油，其中的多酚已被溶剂破坏，油酸还能保留。
颜裕鸿表示，国外曾发生制油小厂精炼橄榄油不完全，残留溶剂的案例。张基郁说，残留溶剂会造成人体肝肾危害。
作者:
昕雨
时间:
2013-11-8 21:51
挑貴的買吧....我算是知道了，貴的不一定沒問題，但太便宜的一定有問題
作者:
mays
时间:
2013-11-8 22:16
看得我吓了一跳，赶紧把自家买的橄榄油拿出来看了一下，是pure，总算松了口气。
我买的橄榄油是在超市里挑的中价的，看来不能买最便宜的那种。
作者:
lisa_maodou
时间:
2013-11-8 22:28
我也到厨房去看了，吼吼，目前看，好像没问题。但不能保证有人会以次充好。
作者:
dongmengmei
时间:
2013-11-20 07:06
还好是最高等级的「Extra Virgin」
作者:
wsjboy
时间:
2015-1-28 12:56
吃差的 Olive Oil 还不如吃普通的油。
作者:
laobei
时间:
2015-4-8 01:49
Kansan xie xie
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挑貴的買吧....我算是知道了，貴的不一定沒問題，但太便宜的一定有問題