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标题: [转贴] 柠檬可乐鸡翅 [打印本页]
作者: XSQ1977710    时间: 2012-9-12 23:16     标题: 柠檬可乐鸡翅

本帖最后由 XSQ1977710 于 2012-9-12 23:17 编辑

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菜品口味：咸甜
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

食材明细
鸡中翅  10个    可乐  半瓶     柠檬 1个     葱 适量     姜 适量     酱油 适量      料酒 适量    盐 适量
牙签 适量    植物油 适量

愿大家都会觉得自己是最幸福的人，下面说说这款在可乐鸡翅的基础上稍稍改变的柠檬可乐鸡翅，增加了柠檬的清香，味道很正的。

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作者: XSQ1977710    时间: 2012-9-12 23:17

本帖最后由 XSQ1977710 于 2012-9-12 23:20 编辑

鸡翅洗净，葱姜切大片，柠檬切两半。
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先给洗净的鸡翅用牙签来做个针灸，孔越多越好，方便入味。

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扎了孔的鸡翅用酱油，葱姜片，盐，料酒，和适量柠檬汁腌30分钟以上。
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然后把腌过的鸡翅入5成油锅炸三四分钟，外皮金黄即可捞出。
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炸好的鸡翅和之前腌鸡翅的料再加半瓶可乐一起放入炒锅中大火烧开。
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转小火炖。
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小火炖至汁快收干时改大火收汁，再挤几滴柠檬汁再鸡翅上即可食用。
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出锅装盘。
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作者: 12土土34    时间: 2012-9-12 23:38

我爱可乐鸡翅，图片看上去好有食欲
作者: WMJ    时间: 2012-9-12 23:58

口水直流啊~~~~可惜家里煤气灶坏了
作者: sturmgeist    时间: 2012-9-13 00:20

看起来不错，有空就试试看吧
作者: dreamr    时间: 2012-9-13 00:59

炸过的，肯定好吃。
作者: lsaac    时间: 2012-9-13 02:56

柠檬可乐鸡翅配方酸酸甜甜…鸡翅炸熟，吃起來不會太軟
作者: 洛零lin    时间: 2012-9-13 03:12

炸过太油腻了吧。。而且太费油了。。
作者: 刹那永恒    时间: 2012-9-13 04:48

也许是口味问题，个人觉得可乐加热时的味道超级恶心
作者: 半月    时间: 2012-9-13 06:08

留爪，学习煮鸡翅
作者: yeyeshengge    时间: 2012-9-13 06:12

不炸，用烤，味道肯定也不错，就是要腌渍过夜。
作者: green0878    时间: 2012-9-13 07:02

看起来很美味啊，改天试试~
作者: jjwxc    时间: 2012-9-13 08:28

炸过太油腻了吧。。而且太费油了。。
洛零lin 发表于 2012-9-13 03:12

觉得可以不放或放很少的油，主要靠鸡皮的油脂来炸，这样鸡皮里的油也出来了，会更好。
作者: jjwxc    时间: 2012-9-13 08:29

不炸，用烤，味道肯定也不错，就是要腌渍过夜。
yeyeshengge 发表于 2012-9-13 06:12

感觉用烤的更好，油出的更多，去腻。
作者: saturnschnee    时间: 2012-9-13 08:59

又到了中秋吃烤肉的時候啦!!

這用烤的一定很好吃啊!!
作者: qrio    时间: 2012-9-13 19:43

烤鸡翅也不错，就是没法放可乐



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