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标题: [转贴] 品尝快乐-可乐鸡翅 [打印本页]

作者: mumugou 时间: 2009-6-5 02:12 标题: 品尝快乐-可乐鸡翅

材料：
完整的鸡翅4个，可乐一罐。

调料：
姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。

做法：
1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

最好选择味道最为纯正的可乐，一些低糖可乐，或其他种类的可乐，因为其中含有人工甜味素，加热后会变苦。

作者: nihaoya 时间: 2009-6-6 16:02

前两天刚做过

作者: 莊生 时间: 2009-6-7 02:52

这道菜我还是在电视上看到潘玮柏做学的
好吃

作者: 木偶然 时间: 2011-5-24 06:12

很喜欢，看着就很有食欲，回家做做看啊

作者: 来福 时间: 2011-5-24 10:01

这个倒是容易操作。

作者: maomao756 时间: 2011-5-26 02:54

我试过只是加可乐和盐的，煮到最后，味道跟卤过的一样，也很好吃。

作者: fcqq1997 时间: 2011-6-4 06:15

我也喜欢做这道菜。

作者: 飞想非想 时间: 2011-6-4 06:19

同理，可做可乐鸡

作者: momoneverland 时间: 2011-6-4 09:42

这个好做，就是热量太高……吃完之后一天都不用吃其他了……

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