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标题: [原创] 烤年糕 [打印本页]

作者: yeyeshengge 时间: 2012-2-6 18:11 标题: 烤年糕

看到JJWXC亲的要求，贴一种最简单的烤年糕。如有兴趣，我还可以贴椰奶糕、南瓜糕、红豆糕做法。

1袋糯米粉（16 oz）
2杯水（或1杯牛奶，1杯水）
1杯糖（可减量）
1杯油（可减量）
3个鸡蛋
一茶匙泡打粉（baking powder）

把湿的和干的成分分别调匀，然后放在一起拌均匀。烤箱预热到华氏350度（摄氏176度），烤30－40分钟，用牙签插到中间不沾就好了。冷了以后切块。

自由发挥的地方是可以加各种坚果，豆沙，红豆，或其他蜜饯等，也可以在糯米粉中加入南瓜泥。

作者: vielleicht 时间: 2012-2-6 19:02

我试过，简单好做，不过吃起来也就是很普通的年糕了
小心油别放太多，要不然吃起来真的很油

作者: qrio 时间: 2012-2-6 19:51

求南瓜糕的做法。

作者: 宇淵 时间: 2012-2-7 02:14

我想說~圖片呢??!!!
求圖求真相~

作者: jjwxc 时间: 2012-2-7 05:26

本帖最后由 jjwxc 于 2012-2-7 04:27 编辑

多谢！这样烤出来就是甜的了，放一杯油会不会太腻？
我也求南瓜糕的做法，那个感觉不放糖就有甜味应该满好吃的。

作者: yeyeshengge 时间: 2012-2-7 18:32

回复 5# jjwxc

好的。我再开一贴，不太甜的南瓜糕。

作者: powercar 时间: 2012-2-8 20:27

有一种烤年糕表面有一层酥脆的，真的很好吃啊。不知道那一层是什么东东？

作者: yeyeshengge 时间: 2012-2-9 18:21

回复 7# powercar

就是烤得比较干、焦的那层，推荐用黄油，会有这个效果。

作者: chrastelle2008 时间: 2012-2-11 07:14

觉得会很油腻的

作者: nancyxlx99 时间: 2012-2-13 01:36

好吃！有点遢了。

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