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标题: 冬至,冷冷的天,吃什么能暖暖你的胃? [打印本页]

作者: 蝶舞翩翩    时间: 2011-12-21 11:37     标题: 冬至,冷冷的天,吃什么能暖暖你的胃?

本帖最后由 蝶舞翩翩 于 2011-12-21 23:39 编辑

明天就要冬至啦!寒冷的冬天将正式拉开序幕了。
趁这节日来说一下各地冬至这一天都要吃些什么吧?

我们这边冬至要一早起来煮汤圆吃,然后还要吃金团,寓意团团圆圆。
这一天的汤圆,必定是煮的咸口味,金团则是甜的。重点介绍一下金团。其实金团和汤圆是同材料的,但是金团外面还要裹一层红塘粉,蒸着吃。糯糯的,少吃一点,还是觉得口感很好的。
节日的食品没几样爱吃的,但是很喜欢老妈的汤圆烧盘菜。
我们这边还有一个说法,就是过冬至,吃汤圆,吃了汤圆就又长一岁了。请注意,不是到过年才长一岁,是吃了汤圆就长一岁啦!
作者: 苗小喵    时间: 2011-12-21 11:45

哇,那明天就又长一岁了,这么悲剧。
冬天爱喝羊肉汤,暖胃滋补。
哇卡卡,沙发。
作者: dvork    时间: 2011-12-22 03:39

我家要吃炖药膳鸭,姜丝糯米饭,搓汤圆

每次搓完手掌上厚厚一层乾粉团子,

不知道其他閩南人是不是也吃这些?
作者: 风露清愁    时间: 2011-12-22 05:42

冬至馄饨夏至面,北方冬至吃饺子,羊肉锅子,狗肉锅子,和天气寒冷有关吧。
作者: fangqinzheng22    时间: 2011-12-28 08:56

在我的家乡冬至要做“冬至圆”,糯米做的,捏成椭圆状,个子比汤圆大,顶头露个尖,里面的馅有咸的和豆沙的2种,看你喜欢吃什么;不是水煮而是蒸的,真好后放在炒熟的面粉上以免太黏了;记忆中已经很久没有回家过冬至了,也很久没有尝到如此美食了。
作者: 蝶舞翩翩    时间: 2011-12-28 11:52

在我的家乡冬至要做“冬至圆”,糯米做的,捏成椭圆状,个子比汤圆大,顶头露个尖,里面的馅有咸的和豆沙的 ...
fangqinzheng22 发表于 2011-12-28 20:56


这个和我们的金团很象。
不过金团不放陷儿,蒸好后外面裹红塘粉吃的。
作者: huangwu199810    时间: 2019-6-13 03:27

火锅或者羊肉汤
作者: 希茜    时间: 2019-6-13 08:41

那必须是火锅
作者: zoe0978    时间: 2019-9-2 13:36

正餐 - 麻辣火鍋!!
甜點 - 燒仙草, 燒麻吉, 圓仔湯加薑!!
作者: ssu2    时间: 2019-9-18 02:53

我选择胡椒猪肚鸡煲。。极致的美味
作者: 651064717    时间: 2020-3-5 08:21

羊肉萝卜汤,补气养身,冬日佳品。
作者: 123321679976    时间: 2021-7-6 06:35

我们这里冬至就是吃水饺,个人不喜欢水饺,经常换成混沌了。
作者: 乌黑    时间: 2021-10-26 21:31

我们这冬至好像不吃啥特殊的,只说元旦要吃团圆。
作者: 斩魂    时间: 2021-10-26 21:57

大炖菜!我喜欢乱炖。各地有各种乱炖,食材根据市场里有什么。你能买到什么。当然,肉是少不了的
作者: 炭烧团子    时间: 2022-2-19 10:52

火锅,汤圆~
锅子必不可少的
作者: yinnachen    时间: 2022-2-20 02:38

年糕,羊肉汤,还有我家节日必上之粉蒸肉
作者: 黑糖    时间: 2022-2-21 00:49

看到帖子突然馋了,去下了一包汤圆,芝麻馅的好吃
作者: 970722    时间: 2022-2-26 11:52

必须是汤圆啊,我的最爱!
作者: 6720238    时间: 2022-3-23 08:07

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: juvian    时间: 2022-3-29 05:14

我们这边冬至吃羊肉饺子
作者: 秋天的橘子蜜    时间: 2022-3-31 02:10

冬至要吃“圆”,冬至圆,汤圆都可以。
吃什么能暖暖你的胃当然是羊肉汤了,放几粒花椒。
作者: 1351898762    时间: 2022-4-15 02:15

热橙汁,还有关东煮都是很美味的冬日饮食
作者: 袅袅    时间: 2022-4-21 05:18

火锅,饺子,汤圆,全都喜欢~
作者: lye6699    时间: 2022-6-12 21:52

火锅,没有什么比一顿火锅更暖
作者: poal1111    时间: 2022-6-14 20:17

火锅烫菜吃,美滋滋的吗
作者: 11223    时间: 2022-6-26 02:49

白萝卜酸汤水饺或者火锅,又暖和又好吃
作者: yayaAszz    时间: 2022-6-28 00:29

自家做的没馅汤圆,淋上红糖浆
作者: 再逢离歌    时间: 2022-6-30 13:06

冬至这边吃饺子,各种饺子。。。
作者: 城阙    时间: 2022-9-21 13:57

没什么是一顿火锅解决不了了,再冷吃顿火锅绝对让你冒汗
作者: 溜溜糖    时间: 2022-9-28 10:29

砂锅大杂烩,用骨头汤在砂锅里煮开,放白菜、炸藕条、丸子、皮肚等等一锅出
作者: gilgameshmiao    时间: 2022-10-14 03:42

羊肉汤,加点胡椒,暖呼呼的~
作者: readfun1    时间: 2023-1-14 06:34

放了滿滿的肉肉的火鍋或者是壽喜燒
作者: simpledeer    时间: 2023-1-30 11:58

北方吃饺子,南方吃汤圆
作者: caisiwen    时间: 2023-1-30 13:24

我们冬至夜饭特别隆重,古有冬至大如年的说法,因为要全家团圆祭祖。
这一天,大家会去老字号的熟菜铺子买凉菜回来摆盘,焖肉, 熏鱼,酱鸭什么的,都可好吃了。但最多的是羊羔,是羊肉在高汤里焖煮,熟了以后切碎,和汤一起冻成皮冻状切片凉吃。也可以放在热腾腾的米饭上看晶莹的肉冻融化裹在饭粒上。
最后要喝冬酿酒,一种加桂花酿制的米酒,度数才一两度,就是当饮料喝的。
作者: melodie    时间: 2023-5-16 00:46

没有什么是一顿火锅解决不了的,如果不能,那就两顿。
作者: zz77715    时间: 2023-5-17 06:28

冬天我最喜歡吃火鍋,跟喝西式濃湯,都很暖胃。
作者: yiqiandaodi    时间: 2023-9-8 21:23

羊肉汤 火锅 饺子冬天就要暖暖的
作者: 376502086    时间: 2023-9-23 12:05

吃饺子。楼上说的蒸的糯米团子好像我们糯米豆沙豆包,蒸熟蘸糖吃,或者配咸菜吃。
作者: gsying    时间: 2023-10-5 07:46

老传统,每年冬至都吃饺子
作者: viviiviiiviiii    时间: 2023-10-5 21:38

那今天喝喝满满胡椒味的羊汤吧
作者: 河湾新月    时间: 2023-10-11 14:46

当然是羊肉汤,白萝卜炖羊肉,绝
作者: 2232189    时间: 2023-10-15 20:58

羊汤还有姜撞奶等等,吃起来还有酒酿什么的,吃起来都会很热乎乎的
作者: 苏苏llw    时间: 2023-10-20 04:32

我们这边的说法,冬至不吃饺子烂耳朵
作者: qazwsx1017    时间: 2023-10-20 14:46

冬天嘛,那应该是火锅了,热乎乎的
作者: 马7845    时间: 2023-10-23 14:10

吃饺子和羊肉火锅还得是那种铜火锅,暖暖的




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