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标题: [转贴] 嘿嘿粽子来了 [打印本页]

作者: 天天愛雲 时间: 2011-8-19 09:03 标题: 嘿嘿粽子来了

本帖最后由天天愛雲于 2011-8-19 09:11 编辑

香菇鸡肉粽

所需的材料：
糯米　　300g
粽叶　　20张
鸡腿　　1只
鲜香菇　8个
绑绳　　若干条

调味料：
葱、薑、酱油、盐、蠔油、黑胡椒粉、醋少许
做法：
（糯米浸泡8个小时，
加少许盐和酱油搅拌均匀，醃制1~2个小时。
鸡腿剔骨切块，
加酱油、盐、少许醋、花椒酱、蠔油、葱薑醃制2个小时）1.粽叶用清水冲洗干净。
2.两张一头一尾重叠稍微错开，捲起。
3.底部放一勺糯米。
4.中间放一勺香菇鸡肉。
5.上面再放一勺大米盖住鸡肉，要留大约2公分的边缘。
6.用勺子把米压实，把边缘如图按下去。
7.两边再顺势往中间折叠下来，用绳子五花大绑。
8.此份量能包大约十个左右。
小叮咛：
开水下锅，水要没过粽子，大火煮半个小时，转中小火40分钟即可。中间发现水不够可以添加热水。
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作者: pingguo01 时间: 2011-8-19 10:29

香菇鸡肉综啊。。还从来没试过这个味道的粽子诶

作者: annachen 时间: 2011-8-19 15:47

有没有别的包法？

作者: duoduoluo99 时间: 2011-8-19 16:51

包的真好，叶子好绿啊。。尽管知道是美食贴，开始还是有点误会了，估计是最近看僵尸文看多了，呵呵。

作者: qrio 时间: 2011-8-19 19:26

我爱吃肉粽子，鲜肉和火腿的都爱，嘿嘿。

作者: 1155123456 时间: 2011-8-19 20:33

不太喜欢粽子，太黏了点，但很喜欢她的香气，过节时吃一个很很有味道！

作者: 无人 时间: 2011-8-20 10:07

包的真好，叶子好绿啊。。尽管知道是美食贴，开始还是有点误会了，估计是最近看僵尸文看多了，呵呵。
duoduoluo99 发表于 2011-8-20 04:51

粽子＝“大粽子”?这个说法最早怎么来的？

作者: yeyeshengge 时间: 2011-8-20 17:29

卖相很好，可是粽子不好包啊。

作者: lailaolan 时间: 2011-8-22 16:12

i can smell it now,

作者: 文文 时间: 2011-8-22 21:37

平日常吃的就是香菇豬肉鹹蛋黃蝦米粽

作者: 洛洛 时间: 2011-8-23 13:31

我也超爱粽子，尤其是腌肉咸蛋馅的，但是在国外很少能吃到，

至于僵尸为什么叫大粽子，会不会是因为它多了几层厚厚的裹尸布呢？呃，想想又没食欲了。。。。。

作者: anan19820506 时间: 2011-11-14 01:09

很好吃的样子

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