标题:
[求助]
有没有人知道怎么处理新鲜的整条的鱿鱼？
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作者:
caffeinism
时间:
2011-6-17 02:31
标题:
有没有人知道怎么处理新鲜的整条的鱿鱼？
rt。请教！！！！
作者:
MENGFANNA2008
时间:
2011-6-17 15:26
同请教。还有最好有做法。
作者:
qrio
时间:
2011-6-17 17:53
我一般把头和内脏先去掉，因为我很讨厌触角上的吸盘，你要喜欢鱿鱼头的话得一个个剥吸盘。然后扒掉皮，就是外面那层薄薄的滑溜溜有小点点部分，总之就只剩白白的鱿鱼筒。然后你想怎么做就参考食谱了。
作者:
yanmi
时间:
2011-6-18 07:19
吸盘其实很好剥的。用手扯着往一掳，就全弄掉了。
作者:
caffeinism
时间:
2011-7-1 02:20
我就喜欢吃鱿鱼的手。。。。。。。。。。。。。
作者:
wyq108492
时间:
2011-7-1 03:36
哦，俺妈最会这个了，从头部那里把所有的内脏都拉出来，然后，把鱿鱼桶都切小片（知道一般怎么切鸭胗鸡胗么，就是弄成那样），最好，就是清涮啦，新鲜的很棒的
作者:
刹那永恒
时间:
2011-7-1 07:04
貌似要处理掉一层膜一样的东西，一拉，洗洗干净就ok了。我吃过鱿鱼饭，把用酱油等调料腌过的米还有肉末洋葱什么的塞鱿鱼肚里，再用牙签把头接上。然后蒸熟。
那个叫美味呀
作者:
刹那永恒
时间:
2011-7-1 07:05
吃的时候，想寿司一样切开。味道很好的。
作者:
xuhe12567
时间:
2011-7-2 10:34
哈哈，我这个吃货没自己动手过不知道，同样想知道
作者:
ndiantip
时间:
2011-7-4 05:41
皮上的那层膜好像要撕掉， 不然会腥
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那个叫美味呀