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标题: [原创] 蒸蛋 [打印本页]

作者: choukitty 时间: 2011-5-26 20:25 标题: 蒸蛋

一个废物利用的蒸蛋。
买来龙虾，放尿，刨下龙虾头。
蛋一个，打碎，加盐，料酒少许，少少温水，可以更嫩哦。
蒸好的鹌鹑蛋两个去壳。
上蒸笼蒸。

图片附件: 1.jpg (2011-5-26 20:25, 30.21 KB) / 下载次数 44
http://yayabay.com/forum/attachment.php?aid=341923&k=373e3132d5d3d7a786bc0a343ad8dcd5&t=1732592183&sid=89w2SI

作者: XSQ1977710 时间: 2011-5-26 20:47

今天正好试试不知道能不能成味道如何呢

作者: 玻璃娃娃 时间: 2011-5-26 20:59

造型不错，但是好像说重金属等都聚集在龙虾头部是不是

作者: lovecatt 时间: 2011-5-26 21:42

看起来很美味。可是吃的时候把虾壳拿掉会不会破坏掉造型？

作者: yeyeshengge 时间: 2011-5-26 22:37

价值不菲啊，不是家常菜。

作者: 长尾巴的猫 时间: 2011-5-26 22:58

龙虾好贵的说，蒸蛋本身就很美味了，加几滴香油更好

作者: puppyRuby 时间: 2011-5-26 23:20

用别的行么，龙虾太贵了，吃不起啊

作者: anoy 时间: 2011-5-27 00:08

光是原味的蒸蛋就已经很美味了

作者: 宝鱼 时间: 2011-5-27 00:22

放尿是什么啊
不明白，龙虾是很贵啊

作者: 游心于无穷 时间: 2011-5-27 01:31

我喜欢楼主蒸蛋的那个小碗

作者: wzh1977 时间: 2011-5-27 08:52

我也很喜欢，在呢买的啊

作者: choukitty 时间: 2011-5-27 19:18

龙虾头就是装饰而已，是难得吃一次的姜葱龙虾的剩余产品。
碗是在大创买得，2刀还是1刀，忘了。
龙虾放尿就是拿根筷子从尾部小洞捅一下，有些水会出来的。有点残忍，

作者: 飞想非想 时间: 2011-6-5 08:55

常常不能掌握时间

作者: hoo1399 时间: 2011-6-5 20:56

鹅蛋能做么，端午节买了鹅蛋，但不知怎么吃

作者: weic 时间: 2012-10-8 01:37

没错的，用温水蒸蛋不会老……今天中午就吃的那个

作者: snowingcat 时间: 2012-10-9 00:06

造型不错，回家试试去

作者: ovo 时间: 2012-10-10 03:42

水太少蒸蛋的嫩度會不夠，太多容易變蛋花湯，所以家裡做的時候會把水改成牛奶，這樣吃起來也很香喔。

作者: powercar 时间: 2012-10-10 16:36

很嫩啊，龙虾头煲粥也很好吃。

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