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[原创] 剁椒蒸茄子

平时做茄子,总是要放很多油,不符合现在提倡健康饮食的需求。今天给大家介绍一个简单易做的剁椒蒸茄子。这个是我的改良简易版。

材料:中国茄子 两根 剁椒少许 (中国店有售 湖南辣妹子剁椒,也可以自己做,下次我来介绍怎么在家庭自制剁辣椒)葱两棵 蒜少许

做法:

茄子洗干净后切成小手指粗细的条,摆盘待用
  
葱一切两断,上面绿色的部分切成绿葱花,下面也切成葱碎。蒜剁碎。

热锅放一小勺油,加入葱碎和蒜蓉爆香,加入剁椒和少许生抽,炒出香味。

将炒好的剁椒均匀的淋在茄子上面,大火蒸至茄子软烂,撒上绿葱花即可出锅
简单易学,一定要试试
感觉应该不难
没想到还能这样做茄子,看起来偶也试试了
应该很好吃。下次我要试试
剁椒是什么样子的啊,就是辣椒吗
这个喜欢,谢谢:S0040)
确实不错,不会特别油腻,剁椒是那种小尖辣椒吧,不过挺辣的
加点肉沫更美味!
这个好像不复杂,这个辣椒会不会使茄子很辣。
很喜欢吃的菜哈
nice, sounds delicious, definitely will give it a try.........
剁椒鱼头好吃点
找时间试一下,好象很简单喔
不敢试,太辣了,但一定好吃
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