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有没有写美食的言情文,要有点感情的起伏的
16# aa651064717

有一部网文叫《食霸天下》,林芝著,可能符合亲的要求。
《古代育儿宝典》

原来老夫人上次听李月荷说起有一种名叫“西施舌”的菜式,极为美味,便叫厨子照李月荷说的做了一道出来,今日是叫李月荷去尝尝味道对不对的。李月荷尝了一下,味道清香鲜甜,有微微的茶香,便问厨子加了何种茶叶,厨子说是加了上等龙井。原来这种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳却是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名“西施舌”。

    但是中国的美女众多,为什么不叫“昭君舌”、“贵妃舌”、“貂蝉舌”,单单叫“西施舌”?

    这里有个传说:春秋时,越王勾践借助美女西施之力,行使美人计灭了吴国,大局既定,越王正想接西施回国,越王的王后怕西施回国会受宠,威胁到自己的地位。便叫人绑一巨石于西施背上,沉她于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”,期待有人找到她,她便吐出丁香小舌,尽诉冤情!

    但是男人在吃这个“沙蛤”时,想的并不是冤情,而是自作多情,很香艳的幻想自己是在与西施的香舌纠缠不休!女人在吃时,却觉得这个贝壳象是有口难言,长得美只能被利用,长得不美又没有传奇!男人要利用她的美色,女人要践灭她的美色。未了化为“沙蛤”,却也逃不过厄运,只成为大众的口腹之欢!
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本帖最后由 angeliahe 于 2010-1-6 01:18 编辑

叶广芩的“ 豆汁记 ”也很经典,写一个满族落魄贵族对吃的讲究,和一个面貌丑陋却心的善良的厨娘的故事.

自从刘成贵在父亲的怂恿下开始登堂入室以后,东直门外粉坊的豆汁和麻豆腐就经常在我们家的饭桌上出现。豆汁和麻豆腐同属绿豆淀粉和粉丝的下脚料范畴,将绿豆泡涨,捻皮,加水磨浆,倒入大缸发酵,下沉者是淀粉,上浮者是豆汁。豆汁酸而浊,一股泔水味儿。麻豆腐是做粉丝的剩余物,颜色青绿,有豆腐渣的嫌疑。刘成贵是个狈,动嘴不动手,在他的指导下,下里巴的麻豆腐被莫姜做得精致无比。羊腰肉切丁,香油烹炒,放入青豆、雪里红、胡萝卜丝,单搁出;再炒黄酱,将蒸过的麻豆腐倒入,炒至香味四溢再把备好的作料搀进去,充分融合,起锅,盛入淡青色盘中,中间打个窝,浇上现炸的辣椒油,四周撒上青韭,一盘色香味俱全的炒麻豆腐就可以端上桌了。炒麻豆腐的味道往往传得很远,胡同里一旦飘出那特有的香味,人们便知道,叶家又在吃麻豆腐了。相比,豆汁的做法比较麻烦,刘成贵在送豆汁的时候还要捎带从东直门棺材铺带些锯末来,熬豆汁切忌滚开大火,大火熬的结果是渣是渣,水是水,在锅里还浑然一体,盛到碗里,不待上桌,便汤水分离了。刘成贵的做法是,豆汁烧开用锯末熬,点着的锯末永远处于似燃非燃状态,豆汁便永远处于似滚非滚模样,水乳达到充分交融,喝起来酸中带甜,酵味实足。父亲翻出一本老旧的书,上头有说豆汁的,“糟粕居然可做粥,老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐,适口酸咸各一瓯”。
  鸡鸭鱼肉固然高贵,却不如其貌不扬的豆汁滋味悠长。

是一篇开始叫你看得忍不住流口水,到最后忍不住流眼泪的文章。
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吃豆腐的温馨场面是朱自清写的啊?
贱妾里好多美食
1、槐花汤:
    把水烧开,放进洗干净的槐花,再放入调好的面糊,等凉了以后,满厅满院香气扑鼻,比上等的茉莉花茶还要香,吃过后整天觉得花香在口;

2、槐花菜:
    把槐花放进开水里过一遍,再用油炒,加入一点盐和醋,倒进碟子里,象一盘碎玉,不仅赏心悦目,而且色香味俱佳,让人胃口大开;

3、槐花糕:
    把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷,好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……  

4、槐花闷饭:
    采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。  用清水冲洗一下槐花,晾一会,  放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,  在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,  上火蒸十分种。  出笼放在盆里,搅拌散开,待凉,  入炒锅加油、葱、姜、炒热,放盐出锅。  配小咸菜,汤。

5、槐花清蒸鱼:
  【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克,姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3—5刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许,即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿,对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者,有较好疗效。

6、烙槐花饼:
    槐花控去大部水分。鸡蛋一个,打开打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀。面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状。  平底锅加少量花生油,烧热。将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面。将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘。

7、槐花鸡蛋汤:
    汤锅上火,葱花、花椒爆锅,加水、海米,精盐,烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个,加水3、4  滴,打散,待锅中槐花汤烧开,立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内,用勺推开,烧开即可。

8、槐花饺子:
    在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘,用清水洗净沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分,摊在竹帘上,放在阴凉通风处晾干,收藏,备用。  
要做饺子馅时,取出干槐花若干,用热水充分浸泡后,用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成。
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嗯,不好意思。 贱妾 作者:枯荷听雨声
酥糖公子  作者:楚惜刀
九黄饼:荆州传统糕点,源于东汉年间重九登高赏菊的风俗。梁宗懔《荆楚岁时记》记载,荆州民间有重阳节“食饵”(糕饼)的习俗。唐李白游荆州龙山(八岭山留下“九日龙山饮,黄花笑逐臣”的著名诗句,糕饼自此名“九黄饼”,寓“九月菊花黄”之意。此饼选料讲究,制作精细,皮薄馅多。饼皮掺配芝麻屑,馅心含有桃仁、玫瑰花、冬瓜条、香元李等果料蜜饯。全油重糖,黄面白边,酥松香甜,回味悠长。
东安子鸡:始于唐代,因用新母鸡烹制,故名,为湖南名菜。将鸡宰杀治净,放入汤锅内煮10分钟,至七成熟捞出待凉,切成小长条。炒锅烧热,放猪油,烧至八成热,下鸡条、姜丝、干椒末煸炒,再放黄醋、绍酒、精盐、花椒末,煸炒几下,放鲜肉汤,焖四五分钟,至汤汁收干、剩下油汁时,放葱段、味精,下湿淀粉勾芡,持锅颠翻几下,淋上麻油,出锅装盘即成。
。。。。。。
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11# yeyeshengge

囧然,很多年前看的纸书,现在手头没有。。。
难道是朱自清?再次囧。。。我。。。忘记了。。。
汗 我还以为真的是 写 怎么做吃的
《亭亭玉立逗骄阳》作者:寒烈
http://www.yayabay.net/forum/vie ... 2%B6%BA%BD%BE%D1%F4
文案:
赵亭亭说,章朝阳,我掐死你!
章朝阳笑起来,麻烦你掐得温柔点。
赵亭亭怒了,章朝阳,今天不灭了你我跟你的姓。
章朝阳笑容渐深,张开手臂,亭亭,任你欺压。
性格开朗,脾气火暴的美食节目外景主持人赵亭亭,遇见了躲在闹市觅轻闲的新贵富豪章朝阳,就如同一团炽热燃烧的天外来石,轰然一声落在了一潭清凉幽静的深水之中,非但没有将湖水沸腾烧干,反而被深水吞噬殆尽……
总之这是一根呛口小辣椒与腹黑老狐狸之间,攻与反攻,爱与被爱,调戏与被调戏,天雷与狗血齐飞,腹黑共猥琐一色,最终辣死人不偿命故事。

开V公告:感谢大家一直以来对亭亭玉立的关注和喜爱,让我充满了热情和动力。亭亭玉立从第下一章第23章开始入V,我保证更新速度和更新字数,决不会弃坑:)
内容标签:都市情缘 青梅竹马 豪门世家 欢喜冤家

搜索关键字:主角:赵亭亭,章朝阳 ┃ 配角:许霆宇,潘公子,何欣月,萧笑 ┃ 其它:美食,豪门,天雷,狗血,好事多磨

推荐:其实是好早以前看的文了。女主是一美食节目的主持人,男主有自己开的公司和家里的饭店。男主有一手好厨艺,文中也出现了许多美食。口水啊……

摘录:
朝阳夹了一筷子凉拌黑豆芽放到嘴里,然后眯了眯眼睛。
黑豆芽极清脆爽口,没有一点涩味,只放了一点鲜酱油和芥末,淋一点点麻油在上头,非常清爽开胃。
“我受了你那天请我吃的凉拌黑木耳的启发。”亭亭自己也夹起一筷子来,唔,好吃,这道菜算是成功了。
“很有悟性嘛。”朝阳赞赏,烧菜这门艺术,的确是一通皆通的。
朝阳又吃了一块三文鱼寿司,鱼肉切得有点厚,不过丝毫不影响口味,米粒富有弹性,酸得恰到好处,即使紫菜卷得有点松,黄瓜条切得粗细不均,也不妨碍寿司的美味。
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这活动是已经结束了嘛??
阿城的《棋王》里面煮蛇吃,印象极深,竹刀剖蛇,沸水散骨,酱油膏佐之……俺懒了,请自google之。
生当做明狼,死亦葬墨香
鲜花鸡蛋赠送记录

叶广芩的《豆汁记》里还有许多美食,还介绍了独特的香肠、樱桃肉。
鲜花鸡蛋赠送记录

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