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mei1313

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发表于 2015-6-18 17:44 | 只看该作者
饱和脂肪酸在常温下固化，当在血管中流动的时候，请想像一下，就容易堵塞血管。不饱和脂肪酸由于分子结构特殊，在常温下液态，流动性高，堵塞血管的小一些。

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lattearoma

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女 
32#
发表于 2015-6-18 19:20 | 只看该作者
食食課課教室　第二集：美好的油脂  https://www.youtube.com/watch?v=c5n6wCHgqdI

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Trinity

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33#
发表于 2015-6-19 22:14 | 只看该作者
收藏了.

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lsaac

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34#
发表于 2018-11-25 10:20 | 只看该作者
會選擇耐高溫 油品， 炒、炸 看廚房抽油煙機 就知道 。

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avrilweiwei

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性别
女 
35#
发表于 2019-8-1 00:56 | 只看该作者
用菜籽油吧，上超市买的时候要看一下，尽量买物理压榨的。

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lsaac

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36#
发表于 2019-8-30 11:44 | 只看该作者
油！炒、炸（ 挑耐高溫油）、涼拌菜（ 挑冷壓油），我喜愛吃炸食，怕食物 含油耗味道

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bearr

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37#
发表于 2020-6-22 10:33 | 只看该作者
家里一直菜籽油，听说长期一种油不太好，最近刚换了花生油试试

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bearr

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发表于 2020-6-22 10:36 | 只看该作者
一直用菜籽油，不过听说长期吃一种油不太好，最近打算换花生油试试

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SXWW

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加拿大 
39#
发表于 2020-6-26 04:02 | 只看该作者
一直用菜籽油和黄油，偶尔会用一点猪油

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兔司機

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40#
发表于 2020-6-29 13:04 | 只看该作者
笔记收，扫忙贴！最怕看不见的油！坚果不坚果？的确是个好问题！
emmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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avrilweiwei

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性别
女 
41#
发表于 2020-6-30 01:14 | 只看该作者
其实我觉得不吃转基因的，不吃化学压榨的就行。

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sunglow

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42#
发表于 2020-8-4 11:15 | 只看该作者
比较常吃的植物油是葵花籽油和菜籽油
据说橄榄油温度不能太高？炒菜用估计会超温吧

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lita

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性别
女 
来自
NewYork 
43#
发表于 2020-12-3 17:24 | 只看该作者
只用橄欖油。
昨天？那么久以前的事情，何必记得。明天？那么久以后的事情，何必去想。

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xuzi0214

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44#
发表于 2021-4-30 04:54 | 只看该作者
茶油有明目效果，真的，经常吃可以防止近视

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moonlemon

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45#
发表于 2023-5-31 18:42 | 只看该作者
不管多健康都少用点更健康

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