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回复 14# palmtree80


    抓头,我也不知道,只知道吃而已〉-《
很少吃
主要吃腊肠
看起来好好吃的样子啊,流口水!


人,总归都要走一条相同的道路,却不知是走向天堂还是地狱?
话说北方经常雾霾,挂阳台一天一层土,到时候光洗也够费时间废水的,对于懒人来说,还是买吧。
上善若水,水利万物而不争。。。
本帖最后由 喻落颜 于 2014-4-8 23:56 编辑

其实可以用生酱油浸泡二十天,那个腊肉也好吃哦~我妈去年给我弄了些了,超好吃~大家可以试试。另外这种材火熏的腊肉确实好吃,但是外面那层灰好难洗T_T
我这里湿热,放外面绝对风不干,估计马上发霉,有什么好办法吗?冰箱不通风估计也不行。
多诱人呀,一定会照着做一下
回复 21# emerald.1


    我试过晚上用电风扇吹,白天放冰箱。也试过直接在冰箱里吹。效果都不错。
前几天买了湖南的腊肉,我吃着还不错,很喜欢那股烟熏味道,但是我妈妈很不喜欢,说那种味道怪怪的。

地方特色出了地方,并不是能被所有人接受。


所幸我的接受能力很好,只要不是太奇葩,都能接受。
纠结的一个月
只好买了indoor smoker box在室内灶台上熏
。熏用的是hickory (山胡桃木),
怎么熏?架起材烤吗?完全不明白
你弃如敝履时它任你挥霍,你珍若拱璧时它毫厘不予。
楼主估计人在外国。有种专门烟熏的smoker box的。
喜欢的话送花花吧
现在腊肉快熏制得差不多了。
前段时间我们这里……………………每日出门到处都是烟雾弥漫,能见度没百米吧可能,家家都在熏腊肉香肠……
不太喜欢……
至近至远东西,至深至浅清溪,至高至远明月,至亲至疏夫妻。
一看就挺好吃的呀
流口水了
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