熱的檸檬水救你一輩子

论坛管理员

熱的檸檬水救你一輩子

檸 檬——只殺癌細胞? 切2——3薄片檸檬放在杯子/容器裡，並加入熱水將會變成“鹼 性水”，每天飲用，對誰都有好處。熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質，這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展！

請你仔細閱讀以下文章並自己評判它是否有效。

檸檬(柑橘)是一個用來殺死癌細胞的神奇產品，它比化療強一萬倍。
  它的口感是愉快的，而且它並不產生像 進行化療一樣的可怕影響。

你可以以不同的方式來吃它：

A、可以吃漿、果汁飲料、果汁冰糕、點心等等……，它具有諸多優 點，但最有趣的是，它對囊腫及腫瘤產生影響。這種植物被證明能夠補救所 有類型的癌症。
    血壓太高時，它可以調節血壓、抗抑郁、抗應激和神經功能障礙。比世界上通常應用在化療方面的化療藥 物阿黴素產品好一萬倍，它減慢 癌細胞的生長。 但更令人吃驚的是：用檸檬提取物這種 類型的治療，只會破壞惡性腫瘤 細胞，它不影響健康的細胞。

檸檬水=血液循環+鈣，有空就自己弄點檸檬水來喝喝，一顆檸檬要加一千西西或二千西西的水，依個人喜好的酸度，自己調 配！能不加糖就不要加糖，養生又美容！

▲檸檬水

■ 檸檬汁的好處：

檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞， 增加免疫力，延緩老化，保持肌 膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏 症等 等。

■ 強化記憶力：

    面對生活上的工作壓力，是否感覺到自 己的記憶力愈來愈差？面對學校 繁重的課業，總是害跟不上進度？就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧！
    根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡標 準，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記 憶力的飲食參考。研究中顯示， 由於血液循環功能的退化，造成 腦部血液循環受阻，而妨礙腦部 功能的正常運作。
    檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁 有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手 可得的的健康食品。

■ 改善骨質疏 ：

    檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏 症。缺乏鈣質是導致骨 質疏 症原因之一，而預防骨質 疏 症第一步是先從改善飲食生 活開始，就是常吃含維他命C豐 富的檸檬、柚橘類水果。 基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助。
    此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大 腸 菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物质乳酸产生。

■ 達到美容效果：

    檸檬可說是女性的水果，因它能安胎， 故稱「宜母子」。它又能美顏， 因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。檸檬本 身就是美容妙品，可以促進胃裡 蛋白分解砪的分泌，增加腸胃蠕 動，幫助消化吸收。
    在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，防止及消除皮膚色素的沉積（即是去斑），能令肌膚光結細膩。所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚（要持續），即能改善消 除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬 汁來做面膜，可以緊膚及去除黃氣，令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，有令指甲堅固的效用。

■ 可防經濟艙症：

    你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢？日本科學家發現，檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客患上經濟客艙症候群，科學家建議長 途旅客宜每隔5小時喝一杯檸檬汁，以幫助促進血 液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗，讓他們喝下一大杯檸檬汁，然後再進行試驗，實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。
    研究人員解釋，檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚，均能有效預防深靜脈栓塞，調整血液循環，減低血凝塊 的機會。

■ 料理美食：

檸檬汁不但有以上幾種功能，它能夠去除腥味及食物本身的異味，無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味 道，只要加入少許檸檬汁，可減少這些味道而增加食物的風味。

■ 檸檬的妙用

◎在三明治旁放片檸檬，可保持三明治的新鮮。
◎將檸檬汁滴到蘋果切面上，可防止變色。
◎家裡的芥末存放太久，不妨加二、三滴檸檬汁，辣味就會增加；如用檸檬片蓋面，可保芥末醬新鮮， 不會變硬。
◎檸檬汁也是高超的清潔劑，能去除頑 固的污漬。
白色的襯衫沾上紅茶時，趕快用水或溼布輕輕敲打，若還是不管用，滴 上一滴檸檬什就可以馬上去除了。 熨衣服時若不小心留下焦痕，試塗上檸 檬汁後曬乾，多能除去焦痕。
◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油，可使衣物保持清新的 檸檬香味。
◎榨完汁的檸檬皮渣，就此丟棄太可惜了，不妨放置在冰箱裡，可以除臭保鮮，或者浸在浴缸裡，泡個舒服的檸檬澡，美白潔身。知道這些運用技巧後，會發現真是一舉數得，好處多多呢！

    把一堆檸檬洗淨榨汁，將原汁放入冰箱 的製冰盒結成檸檬冰塊，再倒入密封袋（拉鍊袋）放在冷凍庫，要泡檸檬水時，只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。乘檸檬盛產時價格便宜，作好放冰箱就常有檸檬汁可用，『檸檬』讓你骨本長青，經常外食的上班族，由於蔬果、維他命Ｃ的攝取量較為缺乏，長期下來對身體健康是有害無益，該怎麼補救呢？
    專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引，非常有幫助，況且檸檬價錢又不是很貴，所以還不如 多吃這種經濟又實惠的東西，既划算又不伤身。

游心于无穷

热柠檬水不会把维他命C破坏掉吗？
天气热喝凉的柠檬蜜水很舒服。

dreamr

跟楼上的疑问一样，热水也可以吗？

WMJ

转一篇帖子给LZ作补充吧~~~
http://snowheart19.blog.sohu.com/112772414.html
《维生素C并不那么怕热》



暑假里，我曾给日本东京农业大学的交流学生讲过一次课，介绍中国的饮食与营养状况。一位营养专业的女生举手提问：你们中国人怎么不缺维生素C呢？你们不是蔬菜都做熟了吃吗？维生素C不是非常怕热吗？菜做熟了维生素C不就全分解了吗?

    女生的提问并不奇怪，因为很多中国人也存在着同样的观念，认为维生素C非常怕热，番茄炒熟了吃维生素C就会完全分解，柠檬片更不能用热水来泡。有些人恨不得什么都吃生的，果蔬都要打汁喝，以为这才是最能获取维生素C的做法。

    维生素C到底有多怕热？这个问题的真相，恐怕与人们的预想不完全相同。

    从化学角度来说，维生素C分子中有烯二醇结构，这种结构是非常容易受到氧化的。不过，这种氧化的速率还受到环境酸碱度、水分活度和保护性物质的影响。在碱性、照光、有氧化剂存在的状况下，维生素C非常地不稳定。接触到氧化酶时，或者有金属离子催化时，它更会快速失活。但在酸性条件下，无氧条件下，很干燥的食物当中，或者存在淀粉、高浓度糖、还原性物质等保护因素的时候，它可以表现出一定的稳定性。

    这段话看起来有点难懂。简单地说，就是要让维生素C变得不怕热不怕储藏，有几个重要的条件：（1）让它处于酸性环境中；（2）除去氧气和金属离子；（3）不要接触氧化酶；（4）水分很少；（5）加入大量淀粉、糖或糖醇类物质；（6）加入其他具有还原性的物质。如果能做到这些，那么维生素C也可以有很高的保存率。

    看看测定数据，就知道什么样的食品维生素C比较稳定了。人们都知道，做罐头会造成维生素C的严重损失，因为制作罐头要经过两次加热，而且灭菌时的加热时间比较长。但是，为什么番茄罐头的维生素C损失这么小呢？就是因为它具有酸性环境。相比之下，菠菜和胡萝卜就没有这样的条件。蘑菇中存在着多糖类物质，对维生素C有一定的保护作用，因此损失也比较小。正如土豆蒸煮时维生素C损失小一样，是淀粉在保护维生素C。

    如果是家庭炒菜，那么维生素C的损失要比做罐头小。因为炒菜只需要一次加热，而且时间比较短。相比而言，比鲜榨果菜汁80%的维生素C损失率也低多了。在冬春季节，我们膳食中的大部分维生素C，实际上正是来自于烹熟的蔬菜，而不是那些已经储存了很久的苹果梨香蕉之类水果。

    既然番茄炒过煮过绝大部分维生素C还在，那么，比番茄更酸的柠檬之类，用热水泡一下，维生素C的损失更小，如果冬天不喜欢喝冷水的话，柠檬水是不一定非要用冷水泡的。

    说到这里，也就能解决日本女生的问题了。中国人靠吃熟蔬菜也能供应维生素C。虽然熟吃蔬菜必定有营养素的损失，但是由于熟蔬菜的摄入量比生蔬菜大得多，只要把量吃够，也能得到足够的营养素。

    所谓烹调后营养素完全破坏的说法，恐怕还是指《红楼梦》中贾府做茄子那类方法：

    “把才摘下来的茄子把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”

    其实，很多所谓的美食，比如什么假燕菜，白菜肉卷，酿青椒之类，都要让蔬菜经过多次加热，甚至有的烹调方法还要挤掉蔬菜中的菜汁。真真这样烹调，可就把菜里那点维生素C和其他保健成分都赶尽杀绝了，还要加上大量饱和脂肪，可为之一叹。


     蔬菜经家庭烹炒后的营养素C保存率(％)
青椒  78      菠菜  84      油菜  64      番茄  94

昕雨

原來檸檬這麼好  等盛產多買幾斤試試

nmsyqsb

柠檬表皮的蜡一样的东西
到底是不是人工涂的?
泡热水喝没问题吗?

cloudbroken

现在放心了，原来老担心热水泡柠檬破坏维c

无名风0522

有两种可能：柠檬表皮分泌的油；人工保鲜涂的蜡。可以先用面粉水泡洗，用淡盐水搓洗后清水冲洗干净，再食用。

天真不是罪

有两种可能：柠檬表皮分泌的油；人工保鲜涂的蜡。可以先用面粉水泡洗，用淡盐水搓洗后清水冲洗干净，再食用 ...
无名风0522 发表于 2013-4-18 12:55

感谢妙招。

云行雨施

我都是把柠檬的表皮削掉再泡水喝的。

miachen

Vit C加热不会被破坏的，我在实验室做过实验，加热１８０度十分钟，１５０度二十分钟，V C含量和不加热的没有变化

vivi的小阿狸

所以说身在北方的唯一缺点就是想买南方的水果比较麻烦而且贵的要死。

wxrrxw

那是一天2、3片就行还是一天一颗啊

wfeelfree

根据我的经验，柠檬水也有一个坏处：坏牙。喝水毕竟和吃饭不同，不可能喝一次水刷一次牙，牙齿不好的人慎用此方。

careme

柠檬原来这么有用的呀，喜欢