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其实川菜太辣,我觉得被广东化了的川菜能接受,能点到不同级别的辣,有不辣,微辣,中辣,辣和正宗当地辣。所以我们吃酸菜鱼能点一盆不辣的和微辣的。这种待遇是在重庆本地享受不了的。
吃过的鱼香肉丝都是甜的……
甜的是糖醋肉丝不是鱼香肉丝啊,鱼香是有泡姜泡海椒的。没有就是糖醋肉丝。
听说川菜也分派系?额不知道老,但是因为现在人口流动很大,外地来川渝的人多,川菜也在随着时代改改,。。。然后味道就不是那么辣什么的了,要吃地道的川菜,其实大餐馆还没有夜啤酒和地摊小吃的味道来得地道。
我有时候遇见麻婆豆腐居然还带肉末。。擦
川北凉粉还放酱油和醋。。口胡。明明只要好味特别的红油好不好
酸菜火锅什么的纠结死了。。。牛油红汤才地道
鲜花鸡蛋赠送记录

山寨无处不在,怎么就没几家正宗的呢,吃货表示很遗憾
正宗川味需要多坚强的肠胃呀 而且需要湿润的气候
個人喜歡改良版的川菜,畢竟比較合當地人口味了。
左邊一排真川菜,看完就一感覺,好辣的樣子!
这个很好吃!超级好吃,作为吃货表示现在很多地方的馆子做得都不错,尤其是厨师来自四川的~口水啊
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恩恩,正版和山寨都吃过~哈哈,就算在四川,吃鱼香肉丝有时候都不一定加泡椒之类的。。。外面的苍蝇馆子伤不起
嗯嗯,有个成都朋友告诉我,在上海读书时想家乡菜想的都哭了。回家第一件事时去吃火锅。
看下来只有麻辣烫符合~
鱼香肉丝,吃到的是山寨版的
作为生长在江南的人,表示虽然对正宗川味美食心向往之,但那红油看起来真的很辣唉,承受不能。。。
吾心安处,即为故乡
已经很久很久没有尝过记忆中的味道了,久到自己都快想不起。。。
雄起!雄起!绝对要的
……发现还是吃过正宗川菜滴~~
不过
本来俺这块地方就接近四川,到处都有川味馆子……
谁的寂寞,衣我华裳?谁的华裳,盖住我伤痕累累的肩膀。
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