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[转贴] 清热解毒养颜菜 穿心莲拌银耳

穿心莲以前不多见,只是被当作中药材来使用,其实它也是一种很不错的蔬菜,这几年逐渐出现在菜市场中。穿心莲的主要功效是清热解毒,可泻火、燥湿。对风热感冒、肺热咳嗽、咽喉肿痛等都有一定效果。其深绿的颜色也是蔬菜中最好的一类绿叶菜,含有的维生素、矿物质都很丰富。   

    银耳是滋润肌肤,缓解干燥,滋阴润肺的佳品,被称为“长生不老良药。”不仅可以煮炖,当成菜来凉拌也很好吃。而且很适合和青菜一起搭配。

    穿心莲拌银耳便是一道很清爽很清热又美容养颜的小菜,适合在越来越热的季节中食用。

穿心莲拌银耳


材料:
穿心莲,银耳

做法:

1、干银耳用温水泡发后,去掉根,洗净撕成小朵
2、穿心莲洗净
3、烧开水,分别将穿心莲和银耳放入焯熟,穿心莲时间约1-2分钟,银耳需要时间长一些,如果喜欢软糯的口感,就多煮一会
4、将焯好的两种材料放在一起,加入少许盐、香油拌匀即可
好想吃啊,就是这里买不到穿心莲。
看着很清爽啊,可是买不到穿心莲,换成菠菜不知道行不行
我没见过穿心莲,图片也看不出来模样,估计我们菜场没有卖的。
我吃过穿心莲,不过我不喜欢吃银耳~
宠你为上日落松间炊烟袅带着空间好过活一室生春都市仙游淘宝去异界
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