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walletmuch

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tT
发表于 2011-6-22 00:20 | 只看该作者

[转贴] 小鸡炖蘑菇

鸡1只、蘑菇70G、老抽2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐、白糖2茶匙、葱段、干红辣椒7个、蒜3瓣、八角2个。
鸡剁成小块。
将蘑菇用温水泡30分钟。
大火加热油，放入鸡块翻炒，放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒。
调入调味料，炒匀后加入开水。
汤汁沸腾后，放入蘑菇后再炖50分钟。
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vya1162

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性别
女 
2#
发表于 2011-6-22 01:03 | 只看该作者
看着就很美味，周末试试看~

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1155123456

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来自
浙江 
3#
发表于 2011-6-22 01:12 | 只看该作者
最好用土鸡，只放葱姜蒜盐出锅后，保证味道极美，汤色呈金黄色！

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hacia

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狼人斩大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月
4#
发表于 2011-6-22 01:54 | 只看该作者
周末的时候一定要试一试！

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hollypig

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5#
发表于 2011-6-22 02:59 | 只看该作者
昨天我还念叨着想吃呢，不知道有没有勇气试试

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SUSON

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6#
发表于 2011-6-22 03:09 | 只看该作者
看著圖片感覺該進歺了

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空之蚀

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7#
发表于 2011-6-22 07:39 | 只看该作者
这是小鸡炖蘑菇？看着很好吃，可最吸引我的那个透明片状物是什么啊？楼主你是不是忘了介绍拉皮啦？

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黑猫一只

来自
喵星球 

原创作者鮮花大使狮子座天蝎座一鸣惊人上海台湾人气之王
8#
发表于 2011-6-22 10:30 | 只看该作者
透明的是粉条吧~粉条炒肉或者粉条炖肉也不错~
签名被屏蔽

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qrio

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鮮花大使
9#
发表于 2011-6-22 16:03 | 只看该作者
我喜欢放茶树菇，很好吃啊。

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tofuheart

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10#
发表于 2011-6-22 16:42 | 只看该作者
Ah, I've seen this dish in novels many times and always wonder how it tastes. Good thing I happen to have defrosted chicken in my fridge today. I'm going to make it for dinner tonight!

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niuniu123

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11#
发表于 2011-6-23 11:48 | 只看该作者
看起来不像正宗东北菜

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tofuheart

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12#
发表于 2011-6-23 23:54 | 只看该作者
我今晚烹调了这个小鸡炖蘑菇。 相当不错。 但我发现了在图片，蘑菇看起来是黑的。 MM是否用干黑冬菇烹调？ 才会说在烹调之前在温水中浸泡？ 我用了白色的小蘑菇, 也不错~

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fcqq1997

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13#
发表于 2011-6-25 04:24 | 只看该作者
不错，下次试试。

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egoqian

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14#
发表于 2011-6-26 21:06 | 只看该作者
留个瓜，以前在大学食堂有吃过，好吃

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471823693

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15#
发表于 2011-6-27 05:09 | 只看该作者
看着就很有食欲的

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