加国网友:华人超市积点德吧 我们不能把自己给毁了

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曾经买过一袋紫菜，撕了一把，放到香喷喷的面汤里，整锅白面立马墨黑墨黑。也曾买过一包混合海鲜，水中一洗，鲜红鲜红。最近买了三袋去皮绿豆，洗了五次，倒出来的水还是浊黄浊黄。包了粽子等着解馋，打开锅盖，一闻，馊臭馊臭。把它们捞起来，拍了照片，扔进垃圾箱，郁闷郁闷：“我们终究会自己把自己给毁了的！”

　　为什么说我们会自己把自己给毁了？

　　首先，我们的食品我们自己都不敢去碰了。

　　不是吗？我们去超市买东西，有过多少食品买回来一打开，就扔了的？不是坏的就是看着都没胆量去品尝的。肉是臭的鱼是烂的颜色是假的。可是我们买前，它们看上去却可爱且新鲜。它们到底被涂了什么？涂了多少？涂过几次？只有商家清楚。

　　有次去多伦多，自告奋勇帮一很爱吃虾的老外朋友带了一包回来，因为价格比小地方的要便宜。过后她从不提起，更没谢我。等我再去，问她还要不要带时，人家苦笑着狠命向我摇头。一直不解，自己买了一包同样的东东回来，扔了。看上去又大又活鲜的虾们一泡到水里，用手一触，很多就烂了！我当时气啊，为什么烂成这样的东西都可以卖给顾客吃的？！从今以后就再也没敢帮人带过东西了，也很少敢在咱自己人商店里买冰冻的鱼虾肉了。我们能不能学学好的商家，把要过期的东西降价处理一下，买不买是顾客的事。但把烂东西当好东西卖，就真的很不厚道了。

　　其次，CHINESE FOOD 美好的声誉早晚得让我们自己给砸了。

　　不管是什么食品，似乎搞饮食行业的人有个习惯，喜欢给它们上颜色。我不知道老板们自己会不会吃他们弄成那样的食品，如果连他们自己都不要吃都不敢吃，为什么要把它们染成那样给大家吃呢？

　　去年在Finch and Leslie 附近一块华商地盘，溜进一个很有派头新开的大饭馆进餐。点了个炒牛河，要了个清蒸鱼，来了碗据说是他们的招牌粥。结果炒牛河与清蒸鱼都被他们弄得漆红漆红的摆到我们面前。实在饿了，没得选择，只好硬着头皮吃。可是，还没一会儿功夫，大家都开始感觉难受了。交钱，起身，第一次，能干坏事迄今，第一次故意干坏事了。出了门，回头，十指合拢，双目紧闭，深深一鞠躬：“阿你脱发，这饭馆，明天，准倒！”请问师傅们，炒牛河，就算你会放些色料，那么，清蒸鱼也放红颜料上去，这是哪门子的中国美食啊？那碗招牌粥，不知撒了多少味精进去。这到底是为什么啊？！说轻点吧，你是不会煮中国餐。要说重了呢，你就是反华反人民，故意到国际上去破坏中华美食的形象，故意让人民吃些倒胃口的东西！或者，或者说，就是师傅们跟老板有仇，存心要让饭馆关门大吉。

　　最可恶的要算咱餐馆里的厕所，要找出个干干净净的来就如大海捞针般艰难。谁没个饭前洗手的习惯，可常常是不洗还好，一洗就没胃口了，那个乱那个脏那个臭！从厕所出来，不说当时不想吃了，就是往后几天里，你的食欲都要减半了。

　　纵观世界各大名城，哪儿没有唐人街，哪儿没有中餐馆？但真正能踏踏实实去做，认认真真去煮的又有几家？我尝过泰国食品、进过越南餐馆、到过韩国餐厅、品过日本料理，就发觉人家是昂首挺胸举自己民族的牌子，勤勤恳恳做自己民族的食品，欢天喜地卖自己民族的东西。很少会象咱们的餐馆一样，说是要迎合本地人的口味，把颜色搞浓些，把口味调重些，把糖分放足些……总煮些中不中洋不洋的东西出来唬弄人。就象你开个商店，门口明明挂的牌子是男装牛仔裤专卖店，进去了才发现你卖的是女装小马裤外加婴儿大尿片！这其实是简单得再也简单不过的道理，老板们怎么就是不明白呢？你开的是中餐馆，顾客要品的是中国味，你整那么多连中国人都不懂都不爱都不齿的歪门邪道，不是想自己把自己给收拾了，那又为哪门子呢？

　　当然，好饭馆也不是说都没有，但就中餐馆遍地开花的状况来说，那实在是凤毛麟角。在美国见过一家地道的中餐馆，下来玩几次都是住它旁边，天天去，餐餐吃，不厌不腻不烦。台湾人开的，搬家过来后没事还喜欢到那儿去来一碗鸡汤面，那个地道，那个好吃，那个香！厕所里一尘不染，鲜花常开，在里面呆多久都没问题。随手拍了两张照片，本想好好的多拍些放博客里去宣传宣传，每次去却总是只管聊天吃东西，一直就没拍成。

　　如果大家都厚道些，大家都诚心些，大家都负责些，大家都努力些，那么你我他都不用担心买到烂东西，吃到臭食品，踏进脏厕所，那将会是多美啊，相信人人都会期待的。

jjwxc

是啊，这个要学学日本，环境弄好点，东西弄艺术些，当然品质要好，然后价格抬上去，说起来，那是中华食文化。主要还是目前在国外做餐饮的中国人自己水平不够，只好打价格战，不然光茶酒就说不完啊。

xuegao

嗯，说的有道理。虽然不是百分百的存在，但是有些华人餐馆确实做的太差了，简直是自败名声。

Cindy_zhou

很多餐馆都是这样子的，为了迎和不同人的口味，把原本原汁原味的东西，整得面目全非

anntsang

反正，在中超市，打折的，别买。（大家千万看清楚，肯定过期的）

tracly

看到这个觉得很难过，国人的脸面都丢到世界各地了，中国的美食也就这么被荼毒了！

esy_ter

If you want cheap food, you get bad quality, bad service. If chinese food is as expensive as japanese food, then we would have the same level of service and quality. You can't be cheap, and expect good stuff.

叱咤武仙

我觉得还好啊
出差的时候吃的几家中餐馆都很不错的~
不过有一家“亚洲超级市场”里确实有过期的东西出售。。

mays

我们这里的中餐馆还不错，都是那种自助式的，东西很多，总能找到自己可以吃的。
中国超市我有时会去休斯顿中国城，那里有家超市东西超多而且便宜，质量也可以，反正买了很多次没买过坏的东西，就是交钱的时候要小心，看好单子对准买的东西，她们会多收钱，有此她们多算了我5美元，要知道我才买40美元的东西。

xxxq

同感，我已经买到过好几次过期的面了，而且最可恶的是他们还会把expire date 用 bar code, price tag, 什么的遮起来！

memory

全世界的china town都一样的脏 :-(

tuxini

是啊，同感，开始是不买那里的肉，因为在里面打工的人告诉我，千万别买那里的肉，太脏！而且买过后，觉得肉的味道不新鲜。后来觉得买回的冻鱼虾解冻后完全是两样，所以也不在那买了。现在觉得在walmart买的豆腐的质量比中国超市的要好。
我不喜欢日本，但是他们一板一眼的工作质量和食品质量又让我不得不佩服，现在每次去华人超市买水果蔬菜之外，就买一些日本小吃或紫菜，调味料。什么时候，我们能放心大胆的去买我们自己的东西啊。。。。。。。

东京彩虹

毁人不倦，代代相传。。。

ivykillua

一般就在華人超市買點湯圓，餃子甚麼的
感覺那邊味道不大好

agate

CHINESE FOOD 美好的声誉早让我们自己给砸了。