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[美食特产] 河北保定特产--缸炉烧饼开卖【薄、香、酥、脆,人人爱!】

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烧饼

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本帖最后由 xiaozang 于 2015-12-4 14:39 编辑
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以下为曲阳缸炉烧饼简介:
7 Y+ E! Y3 q+ _  M7 Vyayabay.com        曲阳缸炉烧饼河北曲阳汉族传统名点之一。
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        据考已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。缸炉烧饼是曲阳特色食品,配料有专制秘方,制作精巧,以白面、脱破芝麻、食油、盐制作。烤制出的缸炉烧饼外形长方,色泽浅黄,饼面上芝麻多,粒粒芝麻,似繁星点缀,背面面平,随缸生形,稍凹微翘,生动不呆板。薄、香、酥、脆,这是曲阳缸炉烧饼最为人称道的特点。
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  “薄”,是说缸炉烧饼薄似蝉翼,轻如熟宣。“香”,主要来源于芝麻。曲阳缸炉烧饼所用的芝麻需去皮炒熟,这样才能使芝麻细腻光滑,久嚼鲜美,越品越香。“酥”,指缸炉烧饼入口即碎,生津细嚼即化,假使失手落地,便如片片花瓣裂开。“脆”,指缸炉烧饼咀嚼干脆,不坚硬,软硬适宜,不粘牙,口感难忘。
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  除了薄、香、酥、脆之外,缸炉烧饼还有营养丰富、易保存等特点。芝麻富含维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分,有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体、抗衰老的功效。缸炉烧饼无糖、无油脂,是天然的健康食品,老少皆宜。此外,缸炉烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
欢迎品尝!
我们老家的烧饼也很好吃啊
A spaceman came travelling on his ship from afar
方形的烧饼啊,真是少见。不过这种东西难道不是热的好吃么。。。我买过一些地方特产的馅饼烧饼送人,回家后基本都不咋好吃了。
感觉和山东的博饼很相似
没见过这样的,我吃过咸大饼,是瘦长的,没这么宽~
没吃过这种烧饼,可我家这里的鸡仔饼也很好吃啊。香酥可口,今天我就吃了一斤。。。。1斤。。。。。1斤。。。。。
好久没吃 西亭脆饼 了~ 小时候的最爱~好怀念~见度娘~
看着好吃,虽然刚吃完饭
thank you :)
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