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看起来很好吃的样子
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一直听说鱼鳞是好东西,有机会一定尝尝
鱼鳞这东西菜场鱼摊上多得是,问摊主讨点就是了。鱼皮在鱼摊上有专买鱼皮的,鱼内脏我不喜欢吃的。
若是求之不得,便得会退而求其次。别处一样有可爱的人,好玩的事,不必死守一处不开心。
好东西,

只是不喜欢处理鱼,所以很少做鱼的菜
有没有尝试过的说说成功与否?
回复 4# wujing

这帖子……
吃过鱼鳞,家里做鱼省事儿,让卖鱼的老板给剖了鱼,刮了鱼鳞,回家没再细细的刮,结果吃鱼的时候吃到好几片,一股的腥味
馋啊  好想吃呀
你以前吃过鱼鳞吗?
wujing 发表于 2011-7-19 09:22


吃白鱼的时候是不去鱼鳞的,鱼鳞的油脂可以让鱼肉口感更嫩滑!
其他鱼的鱼鳞还真没吃过。
小时候妈妈炸过鱼鳞吃,不知道什么鱼,酥脆的,好吃
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