发表于 2014-1-26 23:10
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火锅店开业，李冰冰和任泉亲自到场吆喝，另一位老板黄晓明虽然缺席
李冰冰与林丹
李冰冰、任泉和黄晓明的店，门口看起来很大气
火锅店里的设计，李冰冰都有参与
两位明星成为甜品店的招牌。
李冰冰黄晓明任泉开火锅店怎么分账？
吴彦祖冯德伦开电影公司怎么分工？
□专题策划 马泽望专题撰文 信息时报记者 陈慧
2013年刮了好一阵“青春旋风”。其中陈可辛执导的60后“青春赞歌”《中国合伙人》，打动几代观众，经典台词也在网上流传，最令人推崇当属佟大为饰演的王阳在婚礼上心有戚戚焉说出的三个“真理”，其中“千万别跟最好的朋友合伙开公司”成为金句中的金句。不少专家也举手赞成这个说法，民间认同的人也不少。
倒是娱乐圈明星看起来“荤素不忌”，合伙开公司的案例层出不穷。最近大热案例当属李冰冰、黄晓明和早就在商海“捞得风生水起”的好友任泉，三人合伙开了一间热辣十足的火锅店。
见证了火锅店从无到有的工作人员跟记者分享了三位明星合伙人的想法，还说为了杜绝以后的经济纠纷，三人早就做好了防御措施。
被誉为“最帅合伙人”的冯德伦、吴彦祖受访时也强调再好的朋友开公司，都要分工明确。
在台湾被“面包风波”缠得心情郁闷的小S，似乎早有预见般，在与一见如故的谢娜去年在北京合开甜品店时就强调“谈钱不伤感情”。
这些明星的例子，也在说明一个道理：投资有风险，找好友搭伙，亲兄弟明算账！
最热辣明星合伙人：李冰冰&任泉&黄晓明
合作项目：火锅店
成立时间：2014年1月合作风格：一人带团 两人献计
李冰冰、黄晓明和任泉合伙在北京工体北路黄金地段开了间火锅店“热辣壹号”，该店自1月18日开业以来，已火速出现排队的现象。
有人冲着夜宵三折的优惠而来，有人冲着明星号召力上门试吃，有食客在知名点评网上直言“见到黄晓明不打折也来吃。”
李冰冰工作室宣传Lancyi在电话中告诉记者：“这几天我客串了好几回‘接线生’的工作，不少客人预约时都说知道是三位明星合开的，要来吃吃看。”
慕名而来的除了粉丝，还有大牌，“周一(1月20日)李亚鹏也带着朋友来吃了，我们开始并不知道，是他去埋单时才发现。”
事实上，“热辣壹号”1月中试营业以来，三位明星合伙人的团队都“扎”在这里，采访中Lancyi两三次说抱歉，因为连着好几天吃火锅，她上火不时咳嗽。
而黄晓明的宣传总监也选在火锅店举办生日宴，老板埋单又能和业界人士联络感情，一举两得。
从未和人合伙开店的李冰冰也对自己这个“第一次”十分上心，在去美国为《变形金刚4》做补充工作前，她几乎一整个礼拜的晚上都待在火锅店招呼亲朋好友。Lancyi说：“冰姐有一个自己的包厢，888号房，出国工作前她好几个晚上都待在那里请吃饭。”据悉，三位合伙人都有专属包间，挂满了写真照。
爱吃火锅 一分钟决定合作
作为圈中独当一面的大明星，李冰冰、任泉和黄晓明怎么突然想到要一起开店？1月18日的开店仪式上，任泉表示，和李冰冰一同看完电影《中国合伙人》后，便有了一起开餐饮店的想法。没想到，李冰冰和黄晓明一说，对方也觉得“有搞头”。
李冰冰笑着说：“想都没想，一分钟就决定合作了。”而曾经跟随李冰冰的工作人员透露每当出国工作时，李冰冰最馋的就是火锅和饺子，他半开玩笑地说道：“吃货的节奏就是自己开一家店。”Lancyi则透露经常要在北京招呼朋友的李冰冰，还是觉得有自己的据点比较方便。所以任泉一提出，她立刻就答应了。
作为圈内低调的投资高手，任泉这十年来演艺圈之外的生意做得红红火火。他在全国各地开办的川菜馆、火锅店挣得盆满钵满，近年投资的早教事业，如今成为其最新的“聚宝盆”。
和这位投资高手合作，同时还是任泉老同学的李冰冰笑说自己醒悟得太晚：“我俩还在读大学的时候，他就跟我借了4万块钱开餐饮店。我当时觉得会亏，没想着入股，只当借钱支持朋友了。那会儿真是没头脑。”
任泉管经营 李冰冰管细节
三个好友开店，到底如何分工？李冰冰说任泉是“团长”，她和黄晓明都听“团长”的话。其实她本人在筹建火锅店的过程中，也始终亲力亲为，像从装修到火锅的内容物到消费者的感受，李冰冰都下了不少功夫研究。
Lancyi说：“这个店实际运营主要还是听泉哥的，毕竟他更有经验。冰姐会提供意见，比如我们店里的装修很中式，墙面用青石板不用油漆，就是冰姐的意见，她希望装修材料尽可能环保，即便新开店，客人用餐时也闻不到异味。另外，麻辣锅底也是我们店的特色，因为冰姐以前在外面吃火锅，不敢点麻辣锅底，地沟油、回收油的报道看多了，她要求店里的火锅底料是一次性的，当着顾客的面打开封包，吃不完顾客可以打包带走，吃剩下的店里也绝不回收。”
第一次当老板，李冰冰尽可能照顾到方方面面，比如知道顾客害怕吃完火锅带着一身的异味离开，她要求店里一定要有祛除异味的设备，这一点在点评网上也得到了顾客认可。食材方面，崇尚环保的她曾提议使用有机蔬菜，“用有机蔬菜涮锅的想法成本太高，后来没有实行，但我们保证食材是干净和新鲜，像供货商，都是冰姐和泉哥一家家去试吃挑选出来的。”
最近在店里摆流水席的李冰冰已经说了，《变形金刚4》年中在北京举行首映礼时，一定会拉上迈克尔贝、马克沃尔伯格、斯坦利图齐等主创上门试吃道地的中国特色火锅。
亲兄弟明算账 三人平分
以“新东方”三位创始人故事为蓝本的《中国合伙人》，展现了好友合伙的好处与坏处，有时未必是利益不均导致拆伙，而是不同经营理念让大家最终分道扬镳。谈到外界最关心的分成一事，李冰冰的说法是“亲兄弟明算账，我们三人平分，不打架”。
Lancyi就说三位老板付出的心力也是均等的，甚至在筹备过程中面对各种琐碎的事情，她们也问过老板到底为什么要开这个店，“开这店肯定不是为了赚钱，要知道在中国做餐饮不是暴利而是薄利。我们也问过冰姐，天天泡在店里，还不如出去登台挣的多。她说自己想推广一种健康生活方式，中国人喜欢吃，用这种方式可以推广。”
对于火锅店未来发展前景，Lancyi称这不仅仅是一个店的事情，“老板们计算5年内开50家店，他们并不想做一个连锁火锅店，而是想把‘热辣壹号’打造成餐饮品牌，比如去上海可以开上海馆子，到了广东则是广东馆子”。
明星号召力让这间新开的火锅店迅速成为工体北路的热门店铺，正式运营之后也让明星老板们有了真切的体验，“我们很鼓励顾客使用环保筷，毕竟一次性筷子不环保，可是很多客人用餐时还是要求使用一次性筷子，冰姐还在想怎么有更好的引导方式”。
另外，上门试吃的明星朋友也指出明星开店的风险，“前几天来吃饭的明星朋友也提出了，说会不会有人借故到这里，说吃了不干净的东西回去拉肚子什么的。泉哥以前开店，有过类似的处理经验，所以大家也不是很担心”。
据悉，除了和任泉、黄晓明合开火锅店，李冰冰还与任泉一同投资两部电影，其中一部早前在广东进行拍摄，年内有望公映。而黄晓明投资功力也不赖，他入股的京城某知名牙科诊所也是“钱景”大好。
最帅明星合伙人：吴彦祖&冯德伦
合作项目：电影公司
成立时间：2011年 合作风格：“老公老婆”互补型
去年11月，电影《控制》上映，这是突围电影有限公司成立以来第三部长片，也是吴彦祖和好友冯德伦合伙开公司后首部制作的电影，不仅他本人走遍大江南北为影片“吆喝助威”，另一位老板冯德伦也适时陪伴出席活动。
从合作《美少年之恋》开始相识至今，加上共同对电影的爱好，吴彦祖和冯德伦这对华语圈有史以来最帅的搭档“横空出世”，从2011年开始合作成立“突围电影有限公司”。
去年在北京接受记者采访时，谈到合作两年的感受，吴彦祖直言：“冯德伦在艺术方面的想法比较多，而我更多的是去掌控商业方面的东西。我们之间比较互补，而且也基本能达成一致，想法不会有太大的偏差。”为了这段话更有“笑果”，吴彦祖补充了一句：“我们的关系就像老婆和老公一样，这次我是监制、他是导演，那么我就是老婆，他是老公，下次可以换一下。”
口味不同 分工明确
公司成立这三年，两人在互补中带着“突围”前进。冯德伦说两人都热爱电影，并不代表有一样的口味：“在一起会聊电影，这是我们的兴趣爱好，但不代表我们口味一样，他喜欢大的商业的电影，动作片什么的，我也喜欢，但也会喜欢一些文艺或艺术片，他完全不喜欢，觉得很无聊。这样才有平衡，我能够帮助他，他也能帮助我。”
这种帮助体现着细微处，吴彦祖透露《太极》系列电影筹备时，他会以从前学习建筑学的经验出发，提醒冯德伦“可以有蒸汽朋克的感觉。”到了他既当制片又是主演的《控制》阶段，技术方面很拿手的冯德伦就会在电脑特效环节给很多实用的经验。
两位对电影都有热忱有想法，一起开公司，先要解决分工的问题。冯德伦曾经这样解释：“我是CEO，他是董事长。我的任务是策划、管理，决定公司的方向怎么走、跟哪些人合作。吴彦祖的精力主要在创作、创意方面，他会看很多剧本，他觉得好的，再推荐给我看。”
冯德伦说公司创立伊始，他就坚持两人在职位方面平起平坐，“吴彦祖本来想做公司的创作总监，但我不同意，我觉得两个人有一样的权力，可以提出各自的意见。”
对于冯德伦担任CEO一职，吴彦祖也是认可的，他自认不是会推销创意的人，而冯德伦有过两部成功的商业片经验，有他为公司“掌舵”会很放心。
文化优势 努力“突围”
冯德伦与吴彦祖是多年好友众所周知，两人谈合作也酝酿好几年，要不是华谊兄弟担任“推手”，两人合伙开公司的想法也不会真正落到实处。
对于公司前景和明星合伙的优势，冯德伦早早地做了规划，“我和吴彦祖都是在美国长大的，我们从小受了好莱坞很多影响，比别人强的地方首先在于我们熟悉他们的文化。五六年前我还在洛杉矶住了一年，认识了很多人，吴彦祖也有很多关系在那边。所以我们手头上已经有很多好莱坞的剧本，有一些想找我们投资，有一些也想合拍。我们还有一个优势是看英文剧本不用翻译，很快就可以回复对方是行还是不行，这样的效率很高。然后我们还有一个员工，他专门负责看外国剧本，看完后给剧本写一个风险分析，看剧本会不会赚钱。”
在内地越加受到海外片商重视的情况之下，冯德伦认为以上所说正是“突围”的独家优势：比别人更快更高效地与好莱坞电影人合作。
在香港参与多家餐馆投资的吴彦祖，唯独投资电影成绩不算优秀，“突围”成立以前，他投资的电影《如梦》票房惨败，“突围”之后，他似乎淡定很多，因为钱财方面的事情，可以交托冯德伦打理，公司还在盈利的路上奔走，吴彦祖说：“中国的电影行业才刚刚起步，这个时候做这个事情，觉得很好。其实，电影是商业，也是艺术，找到平衡点会更有意义。”吴彦祖说，作为老板，要努力挣钱，运气好的话，电影就不会亏本。
最甜蜜明星合伙人：小S&谢娜
合作项目：甜品店
成立时间：2013年6月 合作风格：宣传靠明星
管理靠员工
“闺蜜”加“下午茶”，是近年时尚小资女们时常挂在口头的话语，在一个没什么事的下午，几位闺蜜找一个装修雅致、有各种好吃甜品的店小坐，讲别人的八卦聊自己的感情，时间太容易打发。瞄准这一商机的小S去年6月和谢娜联合投资，在北京另一地标世贸天阶开设了甜品店“MS Sugar”。
记者日前前往店铺探访，工作日的下午三三两两坐了一些客人，几乎全是女性客人。几款小S、谢娜推荐的甜品极受欢迎，不过问及两位明星老板的业务热情，店员说除了开业那天在楼下广场见过小S，她基本没来过内地这家店。而谢娜开业后有来过一两次。
这家占地200平方米的甜品店，去年6月在京开业时，现场挤得水泄不通，那会“胖达人事件”(小S在台湾投资的一家面包店，最后出了问题)尚未爆发，春风得意的小S在老公的陪伴下出席了活动，大家都对姐妹缘甚好的她，内地首家店的合作者是谢娜这点很感兴趣。小S当时解释说自己与谢娜是录制《康熙来了》而熟识，私下接触后发现相似的地方挺多，都是名副其实的“吃货”，于是决定联手开一家闺蜜餐厅。
口才有得一拼的两人，说到利益划分一事时，各自开玩笑。小S称与谢娜就是纯粹的生意伙伴，谢娜就说因为关系没那么好，所以不怕翻脸。常驻台北的小S明显对搭档很放心，直言未来在台北数钱就好，谢娜才是劳碌命。
李小璐&甘薇
合作项目：影视公司
成立时间：2013年 合作风格：求同存异
财务分明
圈中另一姐妹淘组合“泰迪家族”，去年两位成员李小璐和甘薇便将关系升级，在李小璐生产复出后联合成立影视工作室“乐雨薇璐”，头炮是拍摄网络剧《女人帮妞儿》的第二季。
做制片人的一个重要工作是控制预算，由于《女人帮》第二季也会邀请不少明星加盟，甘薇和李小璐从一开始便精打细算，除了邀请闺蜜霍思燕、秦岚等人免费出演，李小璐还拍板说老公贾乃亮肯定会免费。比李小璐更有制作经验的甘薇就说：“之前做演员都是别人给我们片酬，现在我们要以最小成本做最好的事情，现在永远是精简再精简，感觉就是缺钱。”
虽然姐妹情深，但不少人对两位的合作也存在质疑，好朋友一起做生意会不会因为经济问题翻脸呢？对此，李小璐和甘薇表示绝无可能，并坦言两人性格相似、理念相同，虽然工作中会有一些分歧，但工作室的钱都是由财务管理，每个人该得多少钱都由财务算得很明确，不可能会发生财产分配不当的事情。
