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gwj1234

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金星 
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tT
发表于 2011-7-5 00:55 | 只看该作者

[转贴] 浓缩的香甜自制芒果果酱

本帖最后由 gwj1234 于 2011-7-5 20:03 编辑

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夏天了，大量的新鲜水果上市，除了享受新鲜蔬果的美味外，用水果做果酱，让你尝到不一样的味道。而且果酱的用场大着呢!做馅料、面包伴侣、冰激凌。自制果酱的口感更纯一些，不含防腐剂，吃得比较放心，但不宜储存太久。
   
    芒果酱
   
    材料：小芒果500克，冰糖100克，柠檬1个
   
    芒果酱的做法：1.将芒果去皮、去核。2.将芒果果肉切小块备用。（也可以用料理机打成泥，我比较喜欢有果肉状）3.锅里略放一点点水，加入芒果肉，冰糖，柠檬汁用小火煮。4.熬煮时要时常用木勺搅拌；以避免粘锅。5.用小火慢慢熬至芒果肉软化变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。
   
    小贴士：
   
    1.熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅为好。2.采用当季水果，水果可以熟透，但不要有腐烂。3.因为自制果酱没有防腐剂，所以还是尽快食用。
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若是求之不得，便得会退而求其次。别处一样有可爱的人，好玩的事，不必死守一处不开心。

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长尾巴的猫

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2#
发表于 2011-7-5 01:19 | 只看该作者
这种方法好啊，简单又实用的

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hqjuan05

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3#
发表于 2011-7-5 02:42 | 只看该作者
hoho,我们单位这儿很多芒果啊，不过我没去摘。不然这个方法真好啊，不浪费，还好吃。

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唯心

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4#
发表于 2011-7-5 04:29 | 只看该作者
現在芒果是產季
又香又甜

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tiramisu11

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5#
发表于 2011-7-5 05:41 | 只看该作者
啊，偶好喜欢芒果的，可惜偶对此物过敏啊，不过对果酱倒是不过敏，真美好

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小妹儿~

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发表于 2011-7-5 06:51 | 只看该作者
很实用啊，做起来也方便

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hacia

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狼人斩大尾巴狼奖章一鸣惊人二分明月
7#
发表于 2011-7-5 08:04 | 只看该作者
怀念去年一直去店里吃的现做芒果牛奶冰欺凌，结果店关门了
有空的时候尝试下这个聊以怀念吧

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vielleicht

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来自
Pluto 

一鸣惊人鮮花大使二分明月
8#
发表于 2011-7-5 08:12 | 只看该作者
好多果酱都可以这么做，记得还是从樱桃小丸子里看到的草莓果酱的做法
A spaceman came travelling on his ship from afar

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chinayard

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活力新人优秀版主精华帖主人气之王评论员音乐影视达人鮮花大使鮮花精灵鮮花仙子鸡蛋超人鲜花红翡论坛之星一级时尚达人时尚活动达人白羊座处女座金牛座巨蟹座魔蝎座射手座狮子座双鱼座双子座水瓶座天平座天蝎座一鸣惊人二分明月三叠阳关四海鼎沸五世其昌六出奇计七步之才重庆福建八珍玉食九天揽月鲜花宝贝
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发表于 2011-7-5 08:24 | 只看该作者
很不错的样子 刚好家里有剩 明儿就试试看~

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theatcher

来自
台灣 
10#
发表于 2011-7-5 15:11 | 只看该作者
還是自製的食物入口較放心~~~

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nishirucikuaile

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11#
发表于 2011-7-6 03:50 | 只看该作者
看着就不错，谢谢分享。

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XSQ1977710

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发表于 2011-7-6 06:01 | 只看该作者
芒果酱没有吃过，好吃吗？
果酱我很少吃糖份太多了

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jc123

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13#
发表于 2011-7-6 06:39 | 只看该作者
感觉好好吃又容易做 可以试试 而且可以用别的水果代替 kiwi fruit做的也不错

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weic

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发表于 2013-7-29 05:14 | 只看该作者
简单易做，看着又诱人，值得尝试

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