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打飞

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tT
发表于 2014-11-22 13:19 | 只看该作者

啤酒煎翅

煎锅从开火到受热的速度很快，只一小会儿煎锅表面就已经变得很热了，这在忙碌的都市是非常节省我们的时间的，仅倒入极少量油，下入鸡翅，鸡翅与锅体间的蜂窝起到关键作用，有效阻隔两者相粘的问题，翻面异常容易，同时，在煎制过程中还可以将鸡翅内的油脂逼出，非常健康！
[
【原料】
鸡翅11只，生抽45ml，老抽15ml，葱段200px，姜块1块，香叶1片，大料1颗，花椒一小把，啤酒1听，冰糖10克
【做法】
1、香料准备好，提前将姜去皮，葱切段；
2、超市买来鸡翅洗净；
3、凉水下锅放入鸡翅，水开后待鸡翅内的脏物出来捞出，用纸巾吸去水分；
4、煎锅内倒入少量油，下鸡翅，转小火煎；


5、煎至两面发黄；
6、倒入啤酒、生抽、老抽和其他香料，冰糖不放；
7、盖上锅盖，转中火焖煮约10分钟；
8、下入冰糖后大火收汁。

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瓶子

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2#
发表于 2014-11-23 10:09 | 只看该作者
可乐鸡翅的延伸~

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NILL

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性别
女 
3#
发表于 2014-11-24 07:10 | 只看该作者
还有一种懒人方式，把鸡翅放入黑啤酒，糖，盐等调味料里面腌渍几个小时候，直接开火煮到干水为止。
Bad news is: You cannot make people like, love, understand, validate, accept or be nice to you. You can't control them neither.
Good news is: It doesn't matter.

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yeyeshengge

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性别
女 

活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
4#
发表于 2014-11-25 15:06 | 只看该作者
一定要啤酒吗？和用普通料酒有啥不同？

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angel_lulu

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5#
发表于 2014-11-25 23:10 | 只看该作者
别的东西不知道～反正如果煮牛肉一定的整听啤酒（最便宜的那种就可以了）不用放水～真好

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gumi

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活力新人一级时尚达人
6#
发表于 2014-12-1 12:48 | 只看该作者
这个可以试试哈。
回复 2# 瓶子

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yinghuo_100

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7#
发表于 2014-12-16 18:36 | 只看该作者
用塔吉锅，鸡翅放沙茶酱腌一下，直接入锅做到收汁就能吃啊，超级懒人菜。
长风万里三尺剑，一庭花草半床书

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wsjboy

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性别
男 
来自
中国 

活力新人杰出贡献
8#
发表于 2015-1-22 20:00 | 只看该作者
我要试试，谢谢！！！！！！！！！
绝不和进行人身攻击者争论，我的一条纪律。避免进行人身攻击的最简单方法是就事论事。

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我是小土豆

Rank: 4
9#
发表于 2015-1-23 02:33 | 只看该作者
可惜看不到圖! 看起來容易做!

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yinghuo_100

Rank: 6Rank: 6
10#
发表于 2015-1-23 03:41 | 只看该作者
相片已经无效了_(:з」∠)_
长风万里三尺剑，一庭花草半床书

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