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苏式面

10已有 2528 次阅读  2018-03-14 11:00
    小时候在长沙和奶奶住了几个月,她有时候带我去街上吃面吃馄饨。
    面条细细的,汤上面飘着葱花,一层油花,汤是深深的酱油色,小孩子味觉和成人不大一样,经常吃不下半碗就饱了,奶奶总是哄着多吃几口。馄饨是什么馅的记不起来了,不大喜欢吃,吃没几个就饱了,也得奶奶哄了又哄。
    那时候物质匮乏,有面有馄饨好比现在去吃五星自助了。
    再大一些,长沙?园的包子名声大振:肉包子最好吃,新出笼包子冒着热气,包子皮雪白松软有弹性,肉馅带着油汪汪的汤汁(记忆中叫杨园,刚才百度了一下,杨园属于武汉,长沙的叫德园)。
    成年了再去长沙,?园的包子没有那么好吃了。飘着葱花的细汤面似乎没有什么变化,还是那个味。只是人年纪大了,味觉和小时候不大一样,能够品出猪油的浓香与酱油的鲜咸,有点硬有点韧的面条嚼起来也别有滋味。
    长沙距苏州很远,面条怎么会有苏式风味呢?
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发表评论 评论 (10 个评论)

  • 夜夜笙歌 2018-03-14 14:45
  • lita 2018-03-14 16:37
    美味总是留在记忆里。
  • 贺莲 2018-03-14 21:11
    最爱吃面线。长沙的面食好好吃啊。为什么总说北方吃面南方吃米呢?我觉得明明是反过来的。
  • 快乐如风 2018-03-14 23:19
    我们小时候吃的月饼也是苏式口味的,湖南人。记忆里的东西最美味
  • 长沙是碱水面
  • schwimmengool 2018-03-15 02:53
    贺莲: 最爱吃面线。长沙的面食好好吃啊。为什么总说北方吃面南方吃米呢?我觉得明明是反过来的。
    长沙好吃的是米粉
  • 小马 2018-03-15 07:19
    schwimmengool: 长沙好吃的是米粉
  • 贺莲 2018-03-15 21:20
    schwimmengool: 长沙好吃的是米粉
    桂林米粉更好吃
  • schwimmengool 2018-03-16 01:36
    贺莲: 桂林米粉更好吃
    是啊,桂林米粉更出名
  • buttery 2018-03-18 11:27
    贺莲: 桂林米粉更好吃
    湖南米粉与桂林米粉不是一种类型,贵州米粉又是另外一种风味。各有不同,各种好吃。
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