昨天和朋友一起看中央台的美食节目，朋友说起甜的粉蒸肉，两层肥肉夹着一层豆沙，好吃得不得了。她是在四川邻居家的喜宴上吃到的，这么多年在饭店里没有吃到过。

    小时候在舅舅家吃到的粉蒸肉，小米与白糖蒸出来的粉蒸肉，记忆里甜甜的挺好吃。那时候没有什么零食吃，甜的粉蒸肉绝对美味。

    以前有个三河的同事说起她小时候吃过的美味，猪板油与白糖蒸出来的，要拿勺子舀，是大菜，只有办婚宴才能吃到，我想象了一下：油汪汪的甜豆腐脑，带着猪油的香味。。后来我问过许多从农村出来的肥西人，他们都没有听说过这道油汪汪的甜菜。   

    和妈妈说起豆沙粉蒸肉，妈妈说她离家的时候太小了，没见过是怎么做的，听人说过：两片肥肉是肉皮连在一起，然后再夹一层豆沙。

    妈妈离家的时候中国非常的穷，大部分人都吃不饱，豆沙比现在的燕窝鱼翅还希罕。妈妈听人说大概也是那次四川邻居喜宴上别人说起的吧。