夏日午餐
热14已有 2180 次阅读 2021-07-19 16:05回到父母身边,一日三餐中有两餐三人一起吃。早餐各自为政,因为大家起床时间不同。但每人都吃两片全麦面包吐司和一把烤花生。我的吐司要抹花生酱,另外还要吃一个苹果,父母则要加一个煮鸡蛋,每天如此。晚饭一般是围桌而坐,米饭再加几个荤菜、素菜。中饭我们不吃米饭,但品种就多多了。
从端午节后的粽子、咸蛋,到青菜汤面、西红柿面疙瘩、包子、馄饨等面食,再到红薯、南瓜、玉米、百合绿豆汤等健康食品。如果愿意,一周七天每天的午餐都能不重样。我不在家的时候,父母也是晚上才吃饭、菜,中午吃得简单,一般以下面条、蒸(冰冻)包子、煮自己包的馄饨为主。现在午饭的品种增加,是顾及我的口味。比如,父亲不爱吃西红柿、咸菜面疙瘩,平日他们自己不吃这种午饭。红薯、南瓜等粗粮也是应我的要求买回家尝试的。日本小南瓜味道还不错,红薯、玉米就差强人意了。红薯从福建寄来,沙沙的,不够软糯,也不太甜。玉米太老,用电焐窠煮了两小时还是半生不熟的。
最出奇的是母亲找到网上的广式月饼店,已经买过好几次豆沙、莲蓉月饼。她血糖高,不吃这些,就让我和父亲品鉴,看哪家的更好。比来比去,的确有一家的月饼皮薄馅多,货真价实且口感柔润。就是个头大,每个重187克,将近四两,我和父亲每次都是分吃一个。父亲带给“驴友”品味时也是几人分食,还引发了为何端午刚过就开始吃月饼的疑问。母亲却说,吃着好要让我带几只去美国。今年中秋大概不必在美国的亚马逊网购月饼了。
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