周三中午请密歇根大学东亚文化系的B教授来做了个网络视频报告。B是研究中国古代食品文化的专家，目前正研究中国历史上奶制品的消费史，几年前请过她。不过，这次她讲的课题是豆腐和燕窝。

B是历史学家，近年来研究了不少古代美食著作，平时也钻研复原古代食谱。她报告的主要论点是袁枚等明清文人在饮食著作中大力推荐“豆腐”，不光是为了提倡清廉的政风，还因为此举将朴素、清简的饮食习惯（美德）与关于饮食的文化知识（地位）结合起来，因为许多菜谱中都有豆腐与鲍鱼、海参或其他名贵食材一起烹饪的倾向。比起上次杜克大学R教授的讲座，显然B的报告更接地气，来听讲的大半是我中国饮食文化课上的学生，也能提出一些有意义的问题。

这次请B来做报告也是一个工作任务，不过比起举办三月第一个网上报告来，我已经比较有组织经验了。只是周三很忙。早上10:30约定去大学篮球馆打第一针辉瑞疫苗，没想到去了还要排队，等了半小时才轮到。因为我对青霉素过敏，打完后护士又让我在那里再等半小时，没事再离开。其实打针本身没啥，过后胳膊略微酸痛，也没有其他症状。