今冬本地降雪少。虽然十一月就已很冷，只零星下过一点雪，地上都没有积起来。我回国探亲几周，听说也没下雪。本周末的这场雪是入冬以来最大的。从周五夜里到周六晚上，一日一夜几乎没有停歇过。雪势不大，也没什么风，但二十四小时积攒下来，地上也有了四五寸雪。学生还在放假，但雪后已经有工作人员扫雪。小镇的扫雪车也一早就出动了。

周日雪止，下午放晴。太阳一出来，温度升到零上，雪化得很快。正好是腊八节，我一时兴起，决定试验一下圣诞节买的电饭锅，做腊八粥。家里的赤豆、绿豆、薏仁、莲心、红枣、银杏、糯米、蜜枣加起来也有八样。因为本周要请客，也要尝试一下生煎馄饨，又拿了十几个冰冻馄饨试验。先把绿豆、赤豆、薏米、莲心浸泡了几小时，接着按照电锅说明书，放入糯米和其他食材，加上适量水，按下电锅按钮。半小时后粥熟，又焐了十五分钟。

成品味道尚可，米放得太少，水放得多了一点，所以不太糯、稠，赤豆也不够软烂，但其他食材都煮透了。看来下次要做必须另外煮好赤豆、绿豆。不管怎么样，这道腊八粥还是高纤维健康食品吧。生煎馄饨比较成功。这次没有先用水煮，因为几个馄饨破皮了，担心煮糊，干脆用生煎锅贴的办法，先用油煎，再加一点水煮，效果不错。还没开学，所以才有心思琢磨吃食。只希望这是2019的良好开端，新年里能时常有机会好好做饭。

下周一到三都已经安排了开会，还要把两门课备好，上传新的网页。周二上午去洗牙，下午去检查眼睛。周五请几位同事到家吃中饭。说起来，离开学也只有一周了。