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周末午餐

5已有 1532 次阅读  2018-05-13 11:45

经济系的香港同事S没有拿到终身教职,秋天要去另一所大学任教。她的先生在我校音乐系工作,两年前拿到了终身教职,现在在韩国休学术假,她下周三也要去韩国。趁她还没走,本周六邀请她和社会学系的菲律宾同事Q一起来家里吃个便饭。她俩都是我们亚洲美食会的中坚力量。

 

邀请时跟她们打招呼,时间紧张,手艺有限,所以菜色不足,招待不周,请她们多包涵。在家吃饭,主要是为了方便休闲、聊天。我只准备了几道小吃:煎猪肉开洋馄饨、酸辣年糕汤(肉丝、西红柿、香辣咸菜)、豆沙糯米马芬糕、凉拌糖醋红萝卜,还有中国店买的速冻迷你蛋挞,吃时只要烤一下就行了。另有葡萄、坚果、茶水搭配,也算是简易的点心午餐吧。

 

约好周六中午十二点开席。周五夜里有雷阵雨,雷声大作,我在睡梦中被惊醒。可能还短时间停过电,早晨微波炉上的钟显示为零时零分。周六早上天气依旧不太好。我早晨出去跑步没事,回来后天上就开始下雨,气温较低。看来我的酸辣年糕汤倒很对景。中午11:30雨止转晴,看到外面出太阳了,我出门去后院剪了一枝新鲜的丁香花来插瓶。

 

12:05,客人来了,我正好煎好馄饨,招待她们入座。端上汤,这就开动了。两位客人都很客气,非常捧场,Q说她特别喜欢我做的酸辣年糕汤,连喝了两碗,并抱怨餐厅的浓汤尽是奶油,让人受不了。我们边吃边聊,说说学生的八卦,谈谈各自的生活。S已经在另一所大学找到了公寓,说开车只要三个半小时,她平日周一、周三教课,下午4:00离校回家,还赶得上晚饭,每周能在家呆三四天。Q的先生还在西雅图,可能要过两年才能来这里。Q不会开车,说要在这里学车、考驾照。

 

这次做的糯米糕质地有点过紧,下次可能要多放点水,但两人还是赞不绝口。2:30她们离开时,让她们每人又多拿了几块回家:用微波炉叮一下,米糕会变软。

 

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