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洋吃食

7已有 1801 次阅读  2018-03-13 11:29

父亲老友的儿子、儿媳热爱西餐。媳妇还买回各色洋食材、烤盘、电子秤等,常在家捣鼓西式甜品。夫妇两人“生活水准高”,平常外食,一杯咖啡二十八,一块一口就能吞下的小蛋糕又是十几元。某次请他们老两口去吃饭,先端上来一盘生菜沙拉,再来一份烤牛肉,吃得他们面如土色。末了,做婆婆的点评:“红烧牛肉多好吃,烤什么牛排?”

 

老年人爱中餐不爱西餐,甚至只爱本地菜,对中国其他地方、流派的烹饪不以为然者比比皆是。像父亲,尽管也曾到美国、俄罗斯、新加坡、越南、日本等多地旅游,情有独钟的还是老家苏州的菜色。每次他外出归来,说到别地吃食,一言以蔽之:“没啥可吃的”。其实真不是其他国家或地区没有吃的东西,只是他吃不惯而已。父亲在离苏州坐高铁只要十五分钟的地界落户五十多年了,却依旧对苏式汤面念念不忘。除了回家乡时吃,平日也时时关注哪里有新面馆开张,哪家又才是正宗老苏州的味道。

 

不过,年轻人对西餐特别有好感不光是因为他们头脑灵活,敢于尝试新鲜事物,还得归功于西餐独具的文化内涵。二十世纪初的上海,吃“西洋大餐”是摩登、洋化,见多识广的标志。二十一世纪的今日,喝星巴克咖啡,吃提拉米苏甜点同样也标明了个人身份。老人觉得小儿辈败家,乱买填不饱肚子又难以下咽的洋吃食。年轻或不那么年轻的中产阶级人士却将此视为地位的象征。

 

几十元一份的咖啡或甜点对在建筑工地打工为生,年底还担心拿不到工资的农民工来说可能是浪费。但对月薪上万的白领,偶一为之就能显示品位高雅,生活精致,见识卓越,比旅游省力,比名车省钱,可谓是惠而不费的低调奢华。

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发表评论 评论 (4 个评论)

  • buttery 2018-03-14 10:34
    我也喜欢吃苏式面,可惜本地少有。
  • 贺莲 2018-03-16 19:40
    真正的吃货是不会被地域流派之类的东西束缚的
  • 夜夜笙歌 2018-03-16 20:36
    贺莲: 真正的吃货是不会被地域流派之类的东西束缚的
  • 嘉讷 2018-03-21 15:13
    我倒觉得老人家对本乡食物的系念有一种内涵,喝星巴克咖啡或吃西洋快餐却扯不上什么文化或体现不了什么身份。与当年吃红房子比,在求时髦方面可以是一致,但在其它方面,诸如举止、礼仪、从俗等,没什么共通吧?
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