5月26日一早七点离开宾馆去圣彼得堡的莫斯科火车站坐高铁去莫斯科。A担心过安检花时间，要我们早走，其实火车要九点才发车。到了那里，的确要把行李搬上搬下过扫描机，但一切顺利，我们到得太早，还要再等45分钟才能进站。于是又坐等。圣彼得堡据说有七个火车站，这个站主要为坐高铁来往圣彼得堡和莫斯科之间的旅客服务。我们准点登车。

车厢看样子和中国高铁差不多，但速度没有那么快，最快时速才200公里，要三个半小时多才能到莫斯科。车厢里有一群说广东话的旅客，可能是香港来的，颇爱说话而嗓门大，俄罗斯人都很安静。车上有免费无线上网，我可以用电脑工作。俄罗斯高铁的另一好处是还提供购买飞机票、旅游卡等服务，当真是一条龙了。乘车三个多小时，我也抓紧时间改学生论文、打分，并且补足前两天的旅游笔记。高铁停了三四站，下午12:50准时到达，出站也顺利。没想到来接站的掉链子，只有一辆接人的面包车到了，拿行李的面包车又等了半小时才到。开车一小时才到达城里的小宾馆，沿途经过不少城建工地，交通拥堵，让我想起南京。

下午三点左右到，宾馆地段很好，离地铁站近，走路到红场也不算太远，但房间实在太小，浴室、厕所、台盆都挤在小小的卫生间里，连浴帘都没有。我的床夹在沙发上，平日靠墙，睡觉才能翻下来。床一放，连转身的地方都没有了，连箱子都要竖起来放。听说莫斯科市中心寸土寸金，让我想到东京或香港的商务酒店，但那些地方至少服务不错，这里就像青年旅社。

三四点地陪来接我们去附近格鲁吉亚饭馆吃中饭，时间晚了，倒像中晚餐一起吃。地陪介绍，格鲁吉亚是前苏联各共和国中烹饪手艺最高的。受中东影响，香料用得较多。的确我们吃到的沙拉，除了俄罗斯流行的泡菜，还有各种茄子菜，和西红柿、辣椒混合做成的酱，包裹在胡桃酱外的茄条，乃至烧烤茄子等， 味道都着实不错。他们也喜欢用胡桃。鸡肉放在胡桃汁中煮熟的看起来像咖喱，味道不错。格鲁吉亚菜的另一个特色是面包多。端上来三种加了奶酪烤制的面包，其中一种椭圆形的早餐面包最受欢迎：面包里夹奶酪后烤制，端上桌之前在上面拍个鸡蛋。吃时切开，将面包片蘸着鸡蛋吃。最后还有格鲁吉亚包子和烤肉（鸡肉、猪肉等）。餐馆另外供应三种柠檬汁，一种不加任何调料，一种加薄荷叶的绿色柠檬汁，另一种加passion fruit 的红色液体。

一顿饭吃了两个多小时。五点多，地陪又带我们去逛红场。从宾馆坐地铁两站，下车后，他带我们去看最古老的戏院，远眺克里姆林宫和圣百色大教堂，并沿途介绍与我们的食品文化有关的内容，比如麦当劳、肯德基进驻俄罗斯的历史，星巴克又如何会有一个俄罗斯的品牌等。更有心的是，他一面说，一面拿出各种吃食，比如玉米饼干、巧克力夹心糖等，给我们介绍视频在俄罗斯历史上的功用。

一圈逛完，已过八点。学生们意犹未尽地要继续，我就跟地陪坐地铁回宾馆了。一天下来也累了。我想早点休息，连A约我和大厨一起去排名世界25位的白兔餐馆（White Rabbit）也推辞了。