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嗅觉练脑

7已有 1193 次阅读  2017-03-19 17:55   标签style 


在美国,防止老年失智的各种偏方、秘诀五花八门:锻炼身体、喝棕榈油、用筷子、学外语、猜谜语等。最近,神经学家又提出了最新建议:练习嗅觉。

 

嗅觉是动物进化中最早出现的感觉。与视觉、触觉、味觉不同,嗅觉信息直接传到人脑负责记忆的部门,不用经过重重关卡。然而,视觉印象和分管语言的人脑部分直接连通,嗅觉信息传到语言系统却没那么容易,这就是为什么我们更擅长用语言描绘视觉而非嗅觉印象的原因。

 

实验发现,接触各种气味的小白鼠,脑部相关部分比生活在一般环境中的同类发达得多。科学家假设,嗅觉超级灵光的品酒师比普通人的脑部嗅觉记忆部分也更发达。所以,他们认为人能通过有意识多接触各种气味——比如去印度餐馆吃饭,锻炼分辨气味的能力等,改善大脑功能,防止衰老。

 

美国人的保健热情丝毫不亚于国人。只是,同胞觉得色香俱全的饭菜本身就是最好的奖赏。他们却要动用科学实验,为吃饭找到养生的依据。不过很难想象美国人为了防老特地找来臭豆腐锻炼嗅觉。饮食方式往往是最顽固的生活习惯。最新民意测验表明,对来自配偶或伴侣的建议,美国人最不能忍受的除了改变宗教信仰,就是改变饮食方式。

 

吃之道可谓大矣。与之相比,老年失智又算什么。

 

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