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发海参-第一天

3已有 7273 次阅读  2010-12-09 01:35   标签海参 
前阵子买了两种海参,猪婆参和秃参。昨天开始发,这次准备详细地拍摄记录一下发制过程,以备需要的朋友借用。
先上两张未洗之前的海参图片:
先看看秃参,长度大约10~11厘米。

再看看猪婆参,长度大概13~14厘米。但是比较粗,样子也比较丑哈!

把8条海参都洗洗干净,这时候海参还硬的很,没有办法洗内肠,只能洗洗表面。洗干净放入一个干净无油的大锅里。发海参忌油,绝对不能有油,所以容器要洗干净。锅要足够大,因为发好的海参会增大1倍,如果不够大将来还得换容器。看看海参放锅里的样子:

然后装水至七八分满,开火煮至水沸,然后略煮3~5分钟,熄火。

然后就放在一边泡着,不要开盖,也不要动,等第二天再来处理。

接下来我每天都会拍些图片,这样才能看出每天的变化来。

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刚表态过的朋友 (1 人) 匿名卡

发表评论 评论 (6 个评论)

  • lita 2010-12-09 10:52
    等着瞧呢!
  • 夜夜笙歌 2010-12-09 20:10
    看这未发前的模样,我是不敢问津的。
  • 新夏 2010-12-09 20:18
    yeyeshengge: 看这未发前的模样,我是不敢问津的。
    其实发好了的模样,也是不敢恭维的.....
  • 夜夜笙歌 2010-12-09 20:21
    新夏: 其实发好了的模样,也是不敢恭维的.....
  • 亚名 2011-02-23 09:58
    家中过年朋友送来一盒海参,不知如何吃法,看到你的帖子,好高兴哦,向你学习了。感谢你提供这么详细的制作步骤。
  • 新夏 2011-02-23 20:31
    很高兴你能用的上。发起来很好吃的。虽然貌不惊人。
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