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葱花肉松面包

11已有 9724 次阅读  2016-07-11 14:39   标签微波炉  美乃滋  蜂蜜  牛奶 
用料:
1¼ 杯温牛奶;放微波炉里加热40 秒至温。 
1/4 杯温水; 
一个鸡蛋;鸡蛋在碗里先打散备用。 
¼ 杯黄油;室温成条的黄油,用半条的量。 
半袋布丁粉;
4 杯面粉;
1汤勺糖;
半 茶勺盐; 
2 茶勺酵母粉;

另备
a:一杯葱花; 
b:一大勺熟芝麻;  
c:一个鸡蛋的蛋黄和一点点水,搅拌均匀,留做刷面包表面用;
b:  一汤勺蜂蜜加一茶勺水和均 = 蜂蜜水备用。 
e:  肉松适量
 f:  一小瓶美乃滋
方法: 
1.将以上除另备的材料外都放入厨房搅拌机里,起动2档搅拌至面团成团。
2.静置发面1小时,重新搅拌约十几分钟。
3.将面团擀开至烤盘大小的长方型,摆进烤盘二次发酵---可放进烤箱亮灯的温度正好。 
4.30分钟至一小时的时间,看面包坯子发起将其拿出,将烤箱预热380F。 
5.开始给面包刷蛋黄液,撒芝麻和葱花,将面包胚盘放入烤箱中层,烤10分钟至表面金黄即可。 
6.面包烤出来后,要趁热在面包的里面刷一层美乃滋和肉松,把面包卷起,表面刷一层蜂蜜水。
7. 放凉后,切段,切面二边刷上美乃滋,沾上肉松。完工!

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