材料：
面团：面粉360克，牛奶160克，干酵母2小勺(10ML)，细砂糖50克，盐1/2小勺(2.5ML)，炼乳1小勺，鸡蛋1个，椰子油60克
椰蓉馅：椰蓉80克，椰子油45克，鸡蛋1个，细砂糖30克
做法：
1.将面团材料倒入面包机中，按"面团"程序发面。30分钟后，关闭面包机，重新选择"面团"程序，再进行一次和面过程。
2.把发酵好的面团排出空气，分成小份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。
3.用手把椰蓉馅的所有材料揉匀就是椰蓉馅，备用。
4.取一个中间发酵好的面团，包入椰蓉馅。
5.包好后擀成扁圆形，用剪刀在扁圆形面团上剪8刀。将剪好的面团整成花型。
6.面团整形好以后，进行最后发酵。等面团变成原来的两倍大就发酵好了。
7.在发酵完成的面团表面刷一层蛋液。放入预热好的烤箱350F，17分钟，至面包表面金黄即可出炉。

 

注：这个面包全部用的椰子油，没有黄油润。但是不那么增胖，所以我很喜欢。如果喜欢黄油的请用这个椰蓉面包方子：